Якщо ви вирішили схуднути, не обов’язково виснажувати себе всілякими дієтами. Досить дотримуватися певних правил:
Виключіть з раціону жирну, калорійну їжу.
Зменшіть обсяг порцій.
Частіше готуйте салати зі свіжих овочів і фруктів.
Замість сметани і майонезу використовуйте заправку на рослинній олії.
Кабачок – овоч, який можна їсти всім без винятку. Він багатий натрієм, залізом, калієм і фосфором. У його складі є вітаміни С, В1, РР, В2, каротин, а також фолієва і пантотенова кислоти.
При цьому кабачок характеризується невеликою енергетичною цінністю, він легко засвоюється організмом. Кабачок поєднується з усіма овочами. Він, як губка, вбирає в себе їхній смак і аромат.
Салат зі свіжих кабачків з капустою і яблуками можна віднести до десертних салатів, так як в ньому переважають солодко-кислі нотки. Він буде смачніше, якщо овочі нарізати якомога тонше.
Салат можна їсти відразу після приготування, але буде краще, якщо його витримати в холодильнику протягом 2-3 годин.
Рецепт салату з свіжих кабачків
Складові
1шт.кабачокмолодой
100гкапустасвежая
1шт.яблоко
1ч. л.меджідкій
40млмасло рослинне
1ч. л.папріка
1-2год. л.кунжут
2-3веточкіпетрушка
0,5 ч. л.кіслота лимонна
сіль
Покроковий рецепт з фото
Як приготувати салат зі свіжих кабачків
Нарізка овочів не відніме у вас багато часу, тому почніть приготування салату з заправки.
У тарілку покладіть паприку, лимонну кислоту і мед.
Розведіть їх в одній чайній ложці води. Додайте соняшникову олію і все добре перемішайте. заправка готова.
Овочі вимийте. У молодого кабачка шкіра тонка, тому її зрізати не потрібно. Ображати тільки плодоніжки. Наріжте кабачок тонкими довгими пластинками. Для цього добре підходить овощечистка. Складіть порізану кабачок в глибоку миску.
Яблуко для салату має бути не дуже жорстким, з тонкою шкіркою, солодко-кислого смаку. Розріжте його на четвертинки, видаліть серцевину. Поріжте тонкими скибочками. Складіть їх в посуд з кабачками. Щоб вони не потемніли на повітрі, посипте їх лимонною кислотою.
Тонко наріжте молоду білокачанну капусту. Злегка посоліть, трохи пам’ятаєте її руками, щоб вона пустила сік. З’єднайте її з кабачком і яблуком.
Полийте підготовлені овочі заправкою.
Акуратно перемішайте рукою, попередньо вдягнувши на неї одноразову гумову рукавичку.
Салат зі свіжих кабачків з капустою і яблуком викладіть в салатник. Посипте кунжутом. Прикрасьте гілочками зелені.
