З наявних в кожному будинку продуктів і заготовок можна зробити смачне частування – пиріг з абрикосовим варенням на основі пісочного тіста. Цей пиріг ще називають тертим. Так як верхній шар пирога покривають тертим тестом. Рецепт приготування пирога простий.
Рецепт тертого пісочного пирога з абрикосовим варенням
Складові
- 250гмаргарін
- 4стаканамука пшеничне
- 2шт.яйцо куряче
- 10гсода харчова
- 250гсахар
Покроковий рецепт з фото
Для начинки необхідно взяти густе абрикосове варення.
Пісочне тісто для тертого пирога
1. Яйця слід вбити в глибоку ємність.
2. Туди ж додаємо цукор.
3. Міксером збиваємо масу до повного з’єднання інгредієнтів.
4. У ємність додаємо м’який маргарин.
5. Міксером перемішуємо інгредієнти.
6. Соду слід погасити оцтом і додати в ємність з продуктами.
7. На завершальному етапі в масу висипаємо борошно.
8. Тісто замішуємо руками. Воно вийде розсипчастим і в’язким.
Як приготувати тертий пісочний пиріг з варенням в духовці
1. Підготовлене тісто ділимо на 2 рівні частини.
2. Для тертого пирога слід брати широкий деко – 32 * 23 см. Дно і бортики дека змастити маслом. Укласти частина тесту на деко.
3. Відправляємо тісто на деку в холодильник, а другу частину тесту ставимо в морозильник на півгодини.
4. Після закінчення часу деко виймають з холодильника. Зверху тесту укладають варення.
5. Частина тесту, яка була в морозильнику, натирають на великій тертці зверху шару варення.
6. У такому вигляді пиріг відправляють в духовку на 40 хвилин. Випікають тертий пиріг при температурі 180 °. Готовий пиріг має красивий золотистий колір.
Подавати тертий пісочний пиріг можна і до чаю, і до компоту. Він буде відмінною прикрасою столу і приємним частуванням для гостей. Пісочний пиріг з абрикосовим варенням виходить легкий, ароматний і дуже смачний.
