Тірамісу в домашніх умовах відео

Пропонуємо приготувати тірамісу в домашніх умовах з маскарпоне. Рецепт буде не просто покроковий, а з відео, на якому зрозумілий весь процес.

Тірамісу – італійський десерт з вершковим кремом і бісквітним печивом, просоченою кави. Це один з найпопулярніших десертів у світі, який подається практично в будь-якому кафе.

Однак, і готують його всюди по-різному і не завжди професійно. Тому домашній рецепт тірамісу, приготований своїми руками зі знайомих інгредієнтів, може стати для вас найкращим.

tiramisu-v-domashnix-usloviyax-video

Чи не знайшли в магазині вершковий сир, приготуйте його будинку! Читайте, як зробити маскарпоне самостійно.

зміст:

  • Домашнє тірамісу покроковий рецепт
  • Рецепт домашнього печива Савоярді
  • Як приготувати печиво Савоярді відео

Домашнє тірамісу покроковий рецепт

Складові:

  • 250 г маскарпоне
  • 3 яйця
  • 100 г цукру
  • печиво савоярді
  • кава міцний натуральний – 20 г меленої кави на 200 мл води
  • бренді (коньяк, ром, марсала) – 2 столові ложки
  • какао-порошок – 1 столова ложка
  • сіль

Для різних смаків і способів приготування – чим замінити маскарпоне

Як зробити тірамісу:

1. Щоб зняти білки від жовтків.

2. У білки додайте дрібку солі і збийте до стійких піків.

3. До жовтків додайте цукор і добре збийте міксером протягом 2 хвилин.

4. Викладіть маскарпоне і збивайте ще 30 секунд.



5. Невеликими порціями додайте білки, акуратно перемішуючи зверху вниз.

6. Змішайте охолоджений кава з бренді.

7. Печиво «Савоярді» занурюйте в каві і укладайте в порційні формочки в один шар.

8. Зверху викладіть крем.

9. Поставте десерт тірамісу, приготований в домашніх умовах, на 3 години в холодильник.

10. Перед подачею посипте поверхню тірамісу тонким шаром какао. Можна прикрасити зернами кави і листочками м’яти.

Як приготувати тірамісу відео

Рецепт домашнього печива Савоярді

Знамените, легке і повітряне печиво «Савоярді» готується дуже просто.

Складові:

  • борошно – 80 г
  • цукор – 80 г
  • 2 яйця
  • ванільний цукор – 1 чайна ложка
  • цукрова пудра – 2 столових ложки

Рецепт Савоярді:

1. Щоб зняти білки від жовтків. Білки збийте в стійку піну з 40 г цукру.

2. До жовтків додайте цукор, що залишився і ванілін. Збийте в пишну білу масу.

3. Всипте просіяне борошно і поступово збиті білки.

4. Перекладіть тісто в кондитерський мішок і видавіть на деко, застелене папером для випічки смужки на відстані 2 см один від одного.

5. Зверху посипте цукровою пудрою і відправте в духовку, розігріту до 180 градусів на 15 хвилин.

Як приготувати печиво Савоярді відео



Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*