Інгредієнти для вівсяного печива з цукатами і горіхами і спосіб випічки досить прості. В результаті виходить печиво високе, м’яке і рум’яне. Прекрасним доповненням будуть горіхи, їх можна брати найрізноманітніші, від демократичного арахісу до дорогого бразильського горіха або кешью.
Цукати в рецепті печива використовуються самі звичайні, які порізані на квадратики і мають різні кольори. Їх не потрібно подрібнювати додатково, що дуже зручно. Якщо в будинку немає цукатів, то їх можна замінити на сухофрукти, такі, як чорнослив або курага.
Рецепт печива з вівсяних пластівців з горіхами і цукатами
Складові
- 1,5стаканамука цельнозерноваямука разового помелу
- 0,75стаканахлопья вівсяні
- 1,5стаканамука пшеничне
- 0,5стаканамасло рослинне
- 0,5стаканасахар
- 1стаканводагорячая
- 1ч. л.разрихлітель
- 90горехі волоські
- 50гцукати
Покроковий рецепт з фото
Як приготувати вівсяне печиво з цукатами і горіхами
Знадобиться глибока ємність, в яку потрібно всипати відведені кількість цільнозерновий борошна і пшеничного.
Потім цукор і вівсяні пластівці всипати до борошна.
Пластівці найзвичайніші, призначені для приготування каші, яку потрібно варити. Такі пластівці, до слова, набагато корисніше тих, які потрібно лише запарити окропом, тому що вони проходять меншу термообробку, тому в них зберігається більше корисних речовин.
У центр викласти розпушувач і перемішати суміші з борошна, пластівців і цукру між собою.
Вилити в центр рослинне масло.
Слідом влити гарячу воду.
Вимісити руками до однорідності. Тісто виходить туге, легко формується. Коли тісто вимісити, на нього насипати порубані ножем горіхи (рубати не дрібне) і цілі цукати.
Вмішати горіхи і цукати в тісто. Тісто на печиво готове, і тому настав час спекти його в духовці. Деко застелити пекарської папером. На відстані один від одного викласти печиво. Порції на печиво формуються досить просто, відривається шматочок тесту з куряче яйце, приплющує злегка, викладається на деко.
Деко з викладеним вівсяним печивом помістити в духовку посередині, включити температурний режим на 180 градусів, час випікання до півгодини в залежності від потужності духовки. Готове печиво стане золотистим, збільшиться в розмірі.
Вийняти його з духовки, прибрати вівсяне печиво з цукатами і горіхами з дека на тарілку.
