Картоплю тушковану з м’ясом можна приготувати до звичайного вечері, особливо вдалий цей рецепт, якщо вдома є картопля, цибуля і невеликий шматочок м’яса.
Рецептів картоплі з м’ясом існує чимало, блюдо можна готувати на конфорці або в духовці. Сьогодні мова піде про тушкованому картоплі на плиті. Тушкована картопля зі свининою в сковороді – це ситне і смачне блюдо, яке сподобається кожному.
Для цієї страви краще вибирати жирне м’ясо, в процесі приготування в поєднанні з рідиною утворюється смачний ніжний бульйон.
Рецепт картоплі тушкованої зі свининою на сковороді
Складові
1кгкартофель
0,5кгсвініна
2шт.лук ріпчаста
50гмасло вершкове
сіль
спеції
Покроковий рецепт з фото
Як приготувати тушковану картоплю зі свининою в сковороді
1. Свинину необхідно промити і нарізати невеликими шматочками, покласти її в сковороду і обсмажити з усіх боків.
2. Додати в м’ясо сіль і перець за смаком. За бажанням можна використовувати комбіновані спеції для м’ясних страв, готувати м’ясо ще 10 хвилин.
3. Цибулину очистити від шкірки і нарізати дрібно, додати до м’яса.
Готувати свинину з цибулею ще 5-10 хвилин, стежачи при цьому щоб ні м’ясо ні цибуля не підгоріли.
4. У сотейник викласти підготовлене м’ясо, залити водою так щоб воно було повністю нею вкрите.
5. Картоплю промити, очистити від шкірки і нарізати невеликими шматочками. Викласти його зверху на м’ясо, додати вершкове масло, лавровий лист і закрити кришкою. Продовжити гасити ще півгодини. Перевірити готовність картоплі можна якщо проткнути її ножем.
При подачі тушковану картоплю зі свининою можна присипати зеленню кропу або петрушки.
Якщо у вас в холодильнику є мариновані грибочки або огірочки, то подавайте тушкована картопля з м’ясом разом з ними.
