Щоб потішити сім’ю ситним обідом можна приготувати курячі шлунки з картоплею в духовці. Приготування курячих шлунків останнім часом стало дуже популярним. З’являється все більше нових рецептів з ними. Яке м’ясо краще вибрати, заморожене або охолоджене значення не має. У будь-якому випадку шлунки доведеться відварити. Варяться вони досить тривалий час, але зате потім набувають чудову м’якість.
Рецепт курячих шлунків з картоплею в духовці
Складові
1кгкуріние шлунки
10шт.картофель
1шт.помідор
1шт.лук ріпчаста
1штукаморковь
800млвода
лавровий лист
сіль
Покроковий рецепт з фото
Як приготувати курячі шлунки з картоплею в духовці
1. Курячі шлунки потрібно підготувати. Вимочити їх, потім зварити. Під час варіння додати сіль. Готувати продукт близько години.
2. Картоплю почистити, нарізати бульби дрібними кубиками. Залити необхідною кількістю води і поставити варитися на повільному вогні. Всипати в каструлю сіль.
3. Готові курячі шлунки вийняти з бульйону. Порізати їх середніми шматочками.
4. Очистити цибулину, підрум’янити її на сковороді.
5. Морква помити, натерти крупно, викласти її в сковороду з цибулею. перемішати всі.
6. Підготовлені шлунки відправити в сковороду до овочів, перемішати і трохи підрум’янити.
7. У киплячий картоплю викласти інгредієнти з сковороди. Розмішати все, продовжити гасити.
8. У порожню сковороду, де були курячі шлунки, помістити порізаний помідор. Трохи його потомить на слабкому вогні.
9. Викласти помідор в каструлю. Туди ж відправити лаврове листя. Розмішати все, дати поваритися ще 5 хвилин.
