Лінива свиняча відбивна готується з тих же інгредієнтів, що і традиційна. М’ясо можна використовувати не спеціальне для відбивною, а гуляш або інші шматочки. Його не слід відбивати, а тільки дрібно нарізати, що значно спрощує процес їх приготування.
Рецепт ледачою відбивною зі свинини
Складові
- 4шт.яйцо куряче
- сіль
- Перець чорний
- 500гсвініна
- 50гмайонез
- 3ст. л.мука пшеничне
- 2шт.лук ріпчаста
Покроковий рецепт з фото
Як приготувати ледачі відбивні зі свинини
1. Свинину необхідно порізати на невеликі скибочки, кожен з них ще порізати поперек, щоб утворилися маленькі квадратики м’яса.
2. Цибулю подрібнити ножем на дрібні шматочки, додати його до м’яса.
3. Кілька зубчиків часнику порубати дрібно ножем або видавити через Часничниці. Він додасть готовому блюду особливий смак і аромат.
4. Додати часник до м’яса і цибулі, туди ж насипати мелений перець і посолити за смаком.
5. Для скріплення маси розбити яйця і перемішати масу, щоб яйця розподілилися по всьому вмісту миски.
6. Додати майонез і борошно.
Масу ретельно перемішати.
Як бачите той же м’ясо, яйця, панірування, тільки все змішано.
7. Сковороду добре розігріти і додати трохи рослинного масла. Ложкою викладати масу на розігріту сковороду і обсмажувати з обох сторін як оладки.
Ледачі відбивні зі свинини можна подавати до будь-якого гарніру, їх не потрібно різати ножем, завдяки складу вони виходять м’якими. Приготовану м’ясну масу можна зберігати в холодильнику кілька днів і обсмажувати свіжі відбивні по необхідності.
