Манти з курячим фаршем представляють собою вироби, виготовлені з тонко розкачане тісто і начинки. По суті вони схожі на пельмені, тільки пельмені варяться в киплячій воді, а манти готуються на пару.
Манти з курячим фаршем: рецепт
Складові
0,5стаканавода
1ч. л.сіль
1шт.яйцо куряче
куряче філе
борошно пшеничне
Покроковий рецепт з фото
Як приготувати манти з куркою
1. Для початку необхідно приготувати тісто. Для цього збити виделкою яйце з водою і додати сіль.
2. Просіяти борошно і викласти в мисці або на столі гіркою, зробити поглиблення.
3. Наливати трохи рідини в поглиблення і замішувати виделкою тісто. Тісто місити до тих пір, поки воно не стане дуже тугим. якщо в господарстві є хлібопічка, то можна приготувати легко і просто тісто в ній.
4. Приготувати начинку. Для цього можна взяти готовий курячий фарш, а можна виготовити його в блендері. Для цього філе птиці порізати на кілька частин, покласти в чашу блендера.
5. Цибулю подрібнити і також відправити до філе.
Подрібнити масу в блендері.
6. Викласти фарш в тарілку, додати сіль і мелений перець, перемішати. начинка готова.
7. Тісто розкачати тонким шаром і розрізати на квадрати. На середину покласти начинку, з’єднати всі кути вгорі.
Заліпити всі краї. Це один варіант, як можна формувати манти.
8. Ще існує наступний спосіб: з тіста вирізати склянкою гуртки, на середину викласти начинку, підняти два протилежних краю і з’єднати тісто вгорі.
Потім підняти залишилися боки і з’єднати їх з попередніми.
9. Підготовлені манти готувати на пару протягом 25 хвилин.
10. Подавати манти з фаршем гарячими зі сметаною або майонезом.
