Салати з крабовими паличками давним-давно стали класикою застільного жанру, і в більшості своїй вже не справляють особливого враження на гостей. Якщо ви хочете по-справжньому здивувати почесних візитерів, візьміть на озброєння ці чудові рецепти простих святкових салатів – навіть при відсутності культового інгредієнта їх склад обіцяє зробити загальний смакової фурор!
1. Очистіть і відваріть кальмарів в присолені воді (на це буде потрібно хвилини чотири). Обсушити і нарубати невеликими скибочками.
2. Розділіть яєчні жовтки і білки. Покришите на дрібній тертці, обов’язково окремо. Сирки також потрібно натерти.
3. Зніміть шкірку з банана. Наріжте плід тонкими полукружкамі або четвертинками.
4. Обшпарте чорнослив окропом. Як тільки він розмочити, відкиньте на друшляк і розріжте на половинки.
5. Підрум’яньте горіхи на сковороді без масла. пізніше покришите.
6. Очистіть цибулину. Наріжте четвертинками кілець і замаринуйте в оцті. Вимочуйте близько п’ятнадцяти хвилин, потім сполосніть холодною водою і викладіть на паперовий рушник для обсушування.
7. Інгредієнти укладаються шарами в такій послідовності:
• Філе грудки (200 грамів) • Лук (1 головка) • Варені яйця (3 штуки) • Сир твердого сорту (150 грамів) • Ківі (1 штука) • Майонез (60 грамів) • Зелене яблуко, краще кисло-солодке (1 плід) • Суміш червоного і чорного перців (кілька пучок за смаком) • Корейська морква (200 грамів)
1. Відваріть куряче філе в підсоленій воді. Дайте охолонути, після чого нарубати дрібними скибочками.
2. Очистіть варені яйця. Розділіть жовтки і білки, подрібніть на тертці окремо.
3. Покришите ножем корейську моркву. Твердий сир і очищене яблуко потріть на тертці з великими отворами.
4. Вимийте і очистіть ківі. Розріжте на чотири частини і наріжте тонкими пластинками.
5. Компоненти для збірки салату укладаються пошарово. Для початку розкладіть шматочки філе, злегка утрамбуйте ложкою і покрийте майонезом (за бажанням в соус додається часник).
6. Слідом підуть скибочки ківі, терті білки, яблучна соломка, сирна стружка, укорочена морквина і, нарешті, жовтки. Кожен шар, за винятком верхнього, змащується майонезом. Готовий салат можна нарядити часточками ківі і гілочками зелені, напередодні подачі обов’язково витримаєте блюдо в холодильнику.
1. Вимийте овочі. Покришите дрібними кубиками, з помідора попередньо треба прибрати насіння.
2. Наріжте грудинку тонкими смужками. З’єднайте з огірковим і томатними скибочками.
3. Злийте рідину з банки з кукурудзою. Пересипьте зерна в салатник з попередньою сумішшю і додайте хрусткі пластівці. Збирати і заправляти салат слід прямо перед подачею; інгредієнти можна розкласти гірками і змішати прямо під час застілля.
1. Варені яйця очистіть і покришите на крупній тертці. Викладіть на дно салатниці, присипте дрібною сіллю і меленим перцем, потім злегка змастіть майонезом.
2. Порей наріжте півкільцями, сполосніть холодною проточною водою і викладіть на серветку сушитися. Пізніше окропіте лимонним соком, 1/2 частина розкладіть поверх яєчного шару.
3. Наступним додається селера, його потрібно покришити соломкою, трохи підсолити і приправити. Покрийте невеликою кількістю майонезу.
4. Промийте і нарубати кріп. Розподіліть, нанесіть майонезну сіточку і розсипте залишки порею.
5. Далі йде яблуко, наструганное соломкою. За бажанням присмачити сіллю і перцем, змастіть майонезом.
6. Очистіть цитрус. Розберіть на часточки, видаляючи плівки і кісточки, наріжте дрібними скибочками і відправте в салат.
8. Покришите сир на дрібній тертці і розсипте поверх салату. Для прикраси використовуйте часточки апельсина, рубану зелень і Клюквин; перед подачею страва повинна настоятися в холоді.
