Канапе – це маленькі закуски, скріплені шпажкою, за яку їх і беруть з загального блюда.
Вони можуть виглядати, як міні бутербродики, з хлібом або грінкою з основі, або з будь-якими компонентами на шпазі, відповідно нарізаними під загальний формат.
Закуска канапе ідеально підходить для фуршету в офісі, і для домашнього свята. Замість шпаг можна використовувати гілочки розмарину.
Сьогодні на сторінці сирного сайту, як не складно здогадатися, будуть рецепти канапе з сиром і виноградом, шинкою, ананасом і іншими інгредієнтами.
Канапе-дуети з сиром
Найпростіші канапе, в яких головною дійовою особою є сам сир, нарізаний кубиками або, у випадку з брі та камамбер – трикутничками.
варіанти:
сир брі та виноградинка – одне з кращих поєднань для подачі сиру на канапе
твердий сир типу Гауда, а на ньому оливка, також можна «приколоти» листочок петрушки
сир і в’ялені помідори
сир і курага
сир і помідори черрі
камамбер з ожиною (полуницею, шматочками ананаса)
сир з цвіллю типу Дор Блю, твердий сир, виноград
сирокопчена шинка, сир
скибочку інжиру, сир моцарелла
шматочок ківі, сир
банан, сир
кавун, сирний сир, листочок м’яти
Складні сирні канапе
У таких канапе присутні 3 і більше складових. І це не просто подача сиру, а досить складна закуска для святкового столу.
Канапе по-грецьки
варіанти:
шматочок болгарського перцю, підсмажену на олії хліб, огірок, сир, чері
м’який сир з листком базиліка між половинками черрі
чорний хліб, огірок, рулетик з тертого сиру з часником і майонезів в шматочку шинки
сир, креветка, загорнута в скибочку лимона, оливка
чорний хліб, сир, ковбаса, свіжий огірок
огірок, сир і шинка скручуються в рулет і проколюються шпажкою
сир, маленький шматочок лимона, мармелад, оливка
салямі, сир, солоний огірок
хліб з висівками, сирний сир із зеленню (намазати), огірок, Селед
Приємного апетиту і нових смачних ідей!
