Бісквіт для торта в мультиварці

Багато хто звик, що торт прикрашає святковий стіл тільки під час свята. Чому б не влаштовувати приємні і смачні чаювання просто так? Давайте приготуємо бісквітний торт. Бісквіт для торта в мультиварці готується досить просто, не забирає багато часу і не вимагає великих грошових витрат.

Рецепт простого бісквіта в мультиварці

Складові

Для бісквіта:

  • 1стаканмука пшеничне
  • 1 склянка (250 г) цукор
  • 6шт.яйцо куряче
  • 1ч. л.разрихлітель
  • 0,25ч. л.сіль

Для крему:

  • 250млслівкі25-30%
  • 250-270гмолоко згущене

Покроковий рецепт з фото

бісквітний торт в мультиварке-01

бісквітний торт в мультиварке-02

Як приготувати бісквіт для торта в мультиварці

Порада: для приготування коржів краще використовувати добірні курячі яйця або яйця 1 сорту.

Беремо курячі яйця і розбиваємо по черзі всі 6 штук, розділяючи окремо жовтки від білків. Робимо це для того щоб наш бісквіт вийшов більш об’ємним і пишним.

Додаємо в кожну миску по півсклянки цукрового піску не більш, інакше бісквіт засахарітся знизу. А в ємність з білками додаємо дрібку солі і розпушувач тесту. Грунтовно все перемішуємо міксером до отримання густої маси.

бісквітний торт в мультиварке-03

бісквітний торт в мультиварке-04

Отриману збиту масу з білками відправляємо в миску до збитим жовтків, зверху засипаємо просіяне через сито борошно. Вважається що борошно, просіяне через сито, збагачується киснем, чому випічка набуває пишність і легкість.

бісквітний торт в мультиварке-05



Порада: для бісквіта бажано використовувати борошно вищого гатунку – колір коржів виходить білим.

Дуже акуратно перемішати всі інгредієнти у напрямку зверху вниз, не використовувати міксер при перемішуванні.

бісквітний торт в мультиварке-06

У ємність мультиварки додаємо трохи рослинного масла і розтираємо його по всій площі дна чаші. Відправляємо бісквіт випікатися в мультиварці на 1 годину, вибравши режим «випічка».

бісквітний торт в мультиварке-07

Ближче до закінчення процесу випікання коржа, починаємо робити крем. Викладаємо в ємність вершки і збиваємо їх до консистенції схожою на жирну сметану. Не припиняючи роботи міксером, поступово додаємо згущене молоко.

Порада: для приготування крему використовуйте вершки від 25% жирності. Сливки, з низьким вмістом жиру, не можна збити.

бісквітний торт в мультиварке-08

Після закінчення 1 години наше бісквіт готовий. Відкриваємо мультиварку і даємо 5 хвилин для охолодження. Акуратно використовуючи лопаточку, проходимо по краях коржа, щоб можна легше його дістати, не пошкодивши цілісності заготовки.

бісквітний торт в мультиварке-09

Коли бісквіт охолов його потрібно розрізати на 2-3 коржі. Далі, укладаємо на тарілку і починаємо рясно промащувати кожен шар. Одержаний торт прикрашаємо чорносливом і шоколадною пастою.

Що залишився крем поміщаємо в кондитерський шприц з різноманітними насадками і проходимо по краю тортика.

бісквітний торт в мультиварке-10

За бажанням, торт можна прикрасити чим завгодно – фруктами, горіхами, кокосовою стружкою.



Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*