Пельмені з кальмарами в мультиварці

Сьогодні будемо готувати смачні пельмені з кальмарами в мультиварці. Якщо мультиварки немає, відварити пельмені з кальмарами можна і в підсоленій воді. Варитися вони будуть буквально п’ять хвилин з моменту закипання.

Рецепт пельменів з кальмарами в мультиварці

Складові

  • 600гфіле кальмарів
  • 4шт.лук ріпчаста
  • 50млмасло рослинне
  • 200гсметана
  • 1кгмука пшенічнаямуку просіяти
  • 300млмолокомолоко підігріти
  • 3шт.яйцо куряче
  • сіль за смаком
  • перець чернийдушістий
  • зелень кропу

Покроковий рецепт з фото

Тісто для пельменів

У глибоку чашку всипати півкіло борошна гіркою, зробити поглиблення у вигляді невеликого кратера, залити в центр яйця, не забуваючи посолити. Все поступово розмішувати, додаючи потроху молоко і масло рослинне (пару ложок). У процесі формування тесту, борошно поступово додавати в тісто, довівши його до майже крутого стану, як на вареники. Після закінчення замісу, поставити чашку з тестом в тепле місце, прикривши трохи вологим рушником.



Начинка для пельменів

Нарізаних кальмарів подрібнити, перекрутивши їх разом із зеленою цибулею. Перемішати отриману ароматну суміш, додавши сіль і перець.

Як приготувати пельмені з кальмарами в мультиварці

Тісто розкачати тонким колом. Вирізати в тесті кружечки, користуючись склянкою або спеціальною виїмкою. На кожен гурток розмістити ложку начинки, з’єднавши краї тіста, як на пельмені. У ємність мультиварки влити пару стаканчиків води, вставити змащену маслічком грати. Розмістити на неї пельмені, не забуваючи між ними залишати відстань. Таким способом заповнити другу решітку. Готувати пельмені слід в режимі «Пароварки».

Пельмені з кальмарами і зеленою цибулею подавати слід зі сметаною і зеленню. Не менш смачними такі пельмені будуть в м’ясному або курячому бульйоні в якості першого страви.



Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*