Дріжджові пиріжки з м’ясом в духовці – покроковий рецепт

Сьогодні будемо пекти пиріжки з дріжджового тіста з м’ясом в духовці.

Рецепт пиріжків з дріжджового тіста з м’ясом в духовці

Складові

Для тіста:

• 400гмука пшеничне
• 2шт.яйцо куріноежелткі
• 1,5стаканамолоко
• 15гдрожжі живі
• 0,5 ст. л.сахар
• 2ст .л.масло рослинне
• 2щепоткісоль

Для начинки:

• 400гсвінінафарш
• цибуля зелена

Покроковий рецепт з фото

Як приготувати пиріжки з дріжджового тіста з м’ясом в духовці

1. Свіжі дріжджі залити теплим ультрапастеризоване молоко і перемішати.

2. Далі, для того щоб дріжджі краще піднімалися, слід додати цукор.

3. Курячі жовтки вмішати в рідке тісто.

4. Послідовно додати масло (нерафінована), одну частину борошна.

5. Взяти дерев’яну лопатку і перемішати всі інгредієнти до зникнення грудочок.

6. Другу частину пшеничного борошна в тісто слід підсипати дуже обережно, також періодично помішуючи. Замісити м’яке тісто.

7. Використовуючи качалку розкачати тісто в прямокутний пласт. Його товщина повинна бути в межах 0,5 см, але не більше.

Склянкою з широкою шийкою вирізати кілька гуртків.

У центр покласти начинку з фаршу, змішаного для соковитості з зеленою цибулею.

Перегнути навпіл, краї з’єднати і надати їм форму півкола.

8. Заготовки викласти на дерев’яну поверхню, вони повинні трохи постояти (13-15 хвилин).

9. Дріжджові пиріжки з м’ясом перекласти на деко, налити в проміжках між ними рослинне масло. Надіслати випікатися в гарячу духовку (200 градусів).

Підсмажити з обох сторін до яскраво-золотистого стану. Смачні та ароматні пиріжки з дріжджового тіста з м’ясом подавати до гарячого какао, чаю або кави. Смачного!