Апетитні горохові котлети стануть справжньою знахідкою для любителів смачно поїсти, не рахуючи при цьому калорій. Ароматні, барвисті овочеві котлети з гороху підійдуть до будь-якого гарніру. Зробити їх зовсім не важко. Тільки доведеться роздобути свіжий зелений горох. Звичайний твердий горох, куплений в пачках, також підійде для готування, але колір котлет буде інший, та й корисних речовин в такому продукті зовсім мало.
Рецепт горохових котлет
Складові
400ггорошек зелений
1шт.яйцо куряче
80гмука пшеничне
1пучокзелень
100гсухарі панірувальні
сіль
перець чернийсмесь перців
Покроковий рецепт з фото
Як приготувати горохові котлети зі свіжого гороху
1. Підготувати свіжий горох. Відварити його в підсоленій воді. Готується він швидко, всього 10 хвилин.
2. Воду злити дати горошини трохи охолонути.
3. Блендером перетворити горох в пюре.
4. Подрібнити ножем зелень. Надіслати її в горохову масу. перемішати всі.
5. Розбити яйце. розмішати.
6. Всипати борошно. Вона забезпечить щільну консистенцію суміші.
7. Всипати перець. Ще раз перемішати продукти.
8. В окрему миску насипати перемелених панірувальних сухарів.
9. Сформувати вологими руками котлети з гороху. Обваляти їх в сухарях.
10. Обсмажити горохові котлети на сковороді на рослинному маслі. Вогонь повинен бути середній. Лопаткою слід перевертати котлети на іншу сторону під час готування. Час обсмажування займе 7-10 хвилин.
