Ягідний бісквітної-сметанний десерт

Якщо у вас стоїть питання про те, для чого використовувати ягоди, то знайте, що маючи під рукою сметану і трохи продуктів для бісквіта можна приготувати смачний десерт.

З ягід можна приготувати ласощі в будь-який час року. Наприклад, смородина відмінно зберігає свої властивості, якщо до зими її заморозити.

Ягідний бісквітної-сметанний десерт

Складові

  • 500млсметана
  • 2шт.яйцо куряче
  • 70гсахардля бісквіта і за смаком в суфле
  • 50гмука пшеничне
  • 100гягоди
  • 2ст. л.желатін

Покроковий рецепт з фото

Рецепт ягідного бісквітної-сметанного десерту

1. Спечемо бісквіт. Для цього розіб’ємо яйце в миску, додати цукор і зіб’ємо міксером на високій швидкості.

2. Борошно просеем і по 1 столовій ложці додамо в яєчну масу.

Розмішаємо тісто акуратно ложкою.

Для формування я використовую прямокутну форму. У неї виливаємо тісто і випікаємо заготовку при температурі 180 С протягом півгодини.

3. Бісквітну заготовку розріжте за бажанням на 2-3 коржа. Можна її навіть розламати на шматочки.



Далі займемося приготуванням сметанного суфле.

4. Як загусник використовуємо желатин. Його кількість визначається з розрахунку 1 ст. л. на 200 мл сметани.

Замочимо желатин в холодній воді і залишимо до набрякання. Кількість води в два рази більше, ніж желатину.

5. Після набухання поставимо мисочку на вогонь і прогріємо до однорідної прозорої маси.

6. У сметану за смаком додамо цукровий пісок, ягоди і желатин. Все ретельно розмішати.

7. У форму спочатку викладемо 1 основу, виллємо трохи сметанному маси, далі знову бісквіт, сметану і т. Д.

8. Прибираємо десерт в холодильник охолоджуватися. Готовий десерт застиг, тому дістаємо його з форми і нарізаємо на порційні шматочки. Подаємо до столу.

Дуже добре поєднується такий ягідний десерт з компотом або морсом.



Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*