Як зробити домашній розпушувач тесту

Розпушувач тесту – спеціальний пекарський порошок, який є необхідним інгредієнтом при приготуванні такої солодкої випічки, як бісквіти і кекси.

Завдяки розпушувач будь-яка випічка виходить набагато пишніше, легше і ніжніше, ніж без нього. Купити цей порошок можна практично в будь-який продуктової торговій точці, а й приготувати розпушувач тесту своїми руками в домашніх умовах з простих і доступних інгредієнтів теж дуже легко. Причому якість домашнього розпушувача набагато краще, а випічка з ним виходить ще пишніше.

Як зробити розпушувач тесту в домашніх умовах

Склад домашнього розпушувача для тіста:

• харчова сода;
• пшеничне борошно вищого сорту;
• картопляний крохмаль;
• лимонна кислота у вигляді дуже дрібного порошку.

Додатково знадобиться наступне:



• пластикова або скляна баночка з щільно кришкою, що загвинчується;
• мірна ложка;
• сито.

Всі інгредієнти та допоміжні пристрої (посуд) неодмінно повинні бути сухими. Ступінь наповнюваності мірної ложки повинна бути однаковою для кожного інгредієнта – це обов’язково!

Час приготування – максимум 5 хвилин.

Спосіб приготування домашнього розпушувача тесту

Відміряти 6 ложок борошна і просіяти в баночку.

Слідом відміряти і просіяти 6 ложок крохмалю.

Додати 5 ложок харчової соди.

В останню чергу просіяти в баночку 3 ложки лимонної кислоти.

Гарненько перемішати вміст баночки.

Домашній замінник розпушувача для тіста готовий до використання за призначенням.



Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*