Картопляний салат з маринованими огірками і гірчицею

Пропоную приготувати картопляний салат з маринованими огірками в гірчичною заправці. Картопляний салат – знамените блюдо німецької кухні, просте, смачне і в той же час дає кулінарові повну свободу дій. Навіть в самій Німеччині існує безліч рецептів салату з картоплі, що відрізняються один від одного набором продуктів і способами приготування заправки.

Наприклад, жителі південних областей не кладуть в це блюдо нічого, крім цибулі і відвареної картоплі, заправляючи овочі сумішшю оцту, рослинного масла і гірчиці. У Берліні класичний рецепт картопляного салату на увазі обов’язкову наявність солоних огірочків і кислого яблука, а якщо ви опинитеся в ресторані десь на території знаменитого Шварцвальда, вам подадуть салат з квашеною капустою і копченою ковбасою.

Незалежно від набору продуктів, приготувати картопляний салат по-німецьки абсолютно не складно, при цьому блюдо виходить досить ситним і ідеально підходить для теплої пори року, коли є щось гаряче і жирне зовсім не хочеться.

Якщо ви хочете здивувати своїх домашніх чимось незвичайним, спробуйте запропонувати їм картопляний салат з маринованими огірками в гірчичною заправці. Щоб скоротити час приготування страви, заздалегідь відваріть картоплю в мундирі – тоді на процес готування у вас піде не більше чверті години.

Рецепт картопляного салату з маринованими огірками

Складові

  • 8шт.картофель
  • 4шт.сосіскі
  • 200гогурецмарінованний
  • 1шт.лук ріпчаста
  • цибуля зелена
  • 20ггорчіцабаварская
  • 80млмасло рослинне
  • 10гсоль
  • 10гсахар
  • 10млуксус
  • Перець чорний

Покроковий рецепт з фото

Як приготувати німецький салат з картоплі з маринованими огірками

Цибулину очистіть, наріжте великими півкільцями і обсмажте на сковороді протягом 5 хвилин.



картопляний салат фото-03

Сосиски порізати кільцями, киньте на сковороду до цибулі і смажте до появи рум’яної скоринки.

картопляний салат фото-04

Картопля для німецького салату заздалегідь відварити в мундирі і остудіть. Якщо бульби нового врожаю, шкурку з них можна не знімати, просто наріжте картоплю шматочками середнього розміру.

картопляний салат фото-05

У велику миску викладіть порізану картоплю, цибулю і сосиски зі сковороди.

картопляний салат фото-06

Зелена цибуля вимийте і поріжте.

картопляний салат фото-07

Мариновані огірочки наріжте кільцями.

картопляний салат фото-08

Додайте обидва інгредієнта в салатну миску.

картопляний салат фото-09

У невеликій піалі приготуйте заправку для салату. Для цього налийте в неї рослинне масло, покладіть гірчицю, цукор, сіль і мелений перець.

картопляний салат фото-10

Ложкою добре розмішайте вміст до однорідної консистенції.

картопляний салат фото-11

Потім вилийте заправку в салат і перемішайте продукти. Картопляний салат з маринованими огірками і сосисками готовий.

картопляний салат фото-12

картопляний салат

Смачного!



Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*