Китайська локшина з куркою, овочами і грибами – прекрасний варіант для ситного обіду або вечері.
Рецепт китайської локшини з куркою і овочами
Складові
1шт.грудка куряча
200ггріби печериці
200глапша сублімірованнаяяічная або пшеничне
1шт.лук ріпчаста
3зубчікачеснок
соус соєвий
Покроковий рецепт з фото
Як готується китайська локшина з куркою і овочами
Печериці нарізаємо невеликими шматочками.
Цибулю ріжемо півкільцями або соломкою, на Ваш вибір.
Куряче філе нарізаємо на смужки товщиною приблизно 1 см.
Солодкий перець звільняємо від плодоніжки і ріжемо уздовж.
Тепер, коли основна робота виконана, викладаємо шматочки філе на розігріту сковороду. Додаємо сіль і спеції. Млоїмо на повільному вогні, не забуваючи періодично помішувати.
Спеції для цього блюдо можна використовувати абсолютно будь-які. Однак в Китаї в якості приправи часто використовують суміш спецій під назвою усянмянь. Сюди входить кріп, солодковий корінь, бадьян, кориця і кріп. Якісь із цих прянощів Ви сміливо можете класти в наше блюдо.
Для швидкості приготування, беремо другу сковороду. На ній ми будемо готувати овочі для китайської локшини.
На сковороду кладемо цибулю і злегка його обсмажуємо.
До цибулі додаємо перець.
Ще через 3 хвилини викладаємо порізані гриби.
Всі разом обсмажуємо ще хвилин п’ять.
Поки м’ясо і овочі доходять до готовності, займемося локшиною. Головне, в приготуванні китайської локшини – не переварити. Ми не хочемо, щоб вона перетворилася в кашу. Тому суворо дотримуємося інструкції на упаковці.
Локшина вже чекає своєї черги, а ми тим часом видавлюємо часник в сковороду до овочів.
Слідом йде соєвий соус. Соусу можна не шкодувати і щедро полити наші овочі.
Настав час з’єднати обсмажені інгредієнти – курку, гриби і овочі.
Локшину промиваємо холодною водою і викладаємо на сковороду.
Все акуратно перемішуємо, прогріваємо хвилину і подаємо на стіл. Китайська локшина з куркою, овочами і грибами готова. Смачного!
