Конвертики з ковбасою і сиром – оригінальне, ситне частування з листкового тіста. Головним достоїнством смачної випічки, без сумніву, можна вважати вдале тісто. Ніжні, що тануть у роті конвертики стануть улюбленим частуванням всієї родини.
Рецепт конвертиків з сиром і ковбасою
Складові
- 850гмука пшеничне
- 200млмолоко
- 80млкефіржірний
- 2шт.яйцо куряче
- 1гсода харчова (погасити оцтом)
- 100гмасло вершкове
- 20млмасло рослинне
- 300гколбасадокторская
- 180гсир твердий
- 10гсоль
Покроковий рецепт з фото
Як приготувати конвертики з ковбасою і сиром
1. Необхідно взяти тепле молоко. Влити його в зручну миску. Відразу ж розбити яйця ту ж посуд. Потихеньку перемішати все віночком.
2. В ложку всипати соду, погасити її оцтом. Надіслати соду в миску.
3. Влити кефір і додати сіль.
4. Вершкове масло потрібно порізати на шматочки. Помістити масло в миску з усіма компонентами. Відразу влити рослинне масло.
5. Поступово всипати борошно в чашку. Плавними рухами рук замісити тісто. Воно повинно вийти еластичним. Якщо планується готувати з тіста відразу, то його поміщати в холодильник не потрібно.
6. Розділити тісто на шматки вагою по 150 грам і розкачати їх качалкою в тонкі коржі.
7. Нарізати з тіста великі квадрати. Ковбасу заздалегідь порізати дольками, сир нашаткувати смужками.
8. На кожен квадрат покласти по часточці ковбаси і дві смужки сиру. Загорнути начинку в тісто, так щоб вийшли конверти.
9. Смажити конвертики з ковбасою на сковороді. Попередньо, необхідно влити невелику кількість масла в сковороду і прогріти його. Вогонь повинен бути середнім.
10. Конвертики з ковбасою і сиром готові.
Смачного!
