Класичне блюдо курячі відбивні з грибами і сиром можна приготувати в духовці. Начинка для такої страви може використовуватися найрізноманітніша, варто поекспериментувати з різними овочами. Тільки нарізати їх потрібно обов’язково тонкими скибочками. Це гарантує, що страва не залишиться сирим.
Рецепт відбивних з курки з грибами та сиром
Складові
400гфіле куряче
200ггріби вешенкіжарение
80гсир твердий
50глук ріпчаста
майонез
Покроковий рецепт з фото
Як приготувати курячі відбивні з грибами і сиром в духовці
Для курячих відбивних філе підійде максимально великих розмірів. Промиваємо його, видаляємо плівочки і будь-які залишки хрящів.
Нарізаємо його на порційні шматочки. Для цього цілу грудку розрізати навпіл. Кожну частину можна ще розрізати уздовж. Якщо скибочки вийшли великими, ріжемо їх ще раз навпіл.
Відбити і посолити кожну скибочку. Викласти на деко. Якщо він має антипригарне покриття, то маслом не змащувати. Посипати улюбленої приправою. Відмінно в даному випадку підійде хмелі-сунелі.
На кожну скибочку викладаємо по ложці смаженої гливи.
Кришимо очищений від шкірки цибулю за допомогою ножа.
Викладаємо зверху на гриби трохи цибулі.
На кожній відбивної робимо кілька штрихів з майонезу.
Акуратно викладаємо на самий верх тертий сир. Намагаємося, щоб крихти не падали повз. Вони швидко підгорять.
Тримаємо відбивні в духовці 25 хвилин при 225 ° С.
Курячі відбивні з курячої грудки з грибами і сиром готові.
