Ця ситна запіканка з картоплі і сосисок під сиром не дарма отримала назву «ледачою» – адже під час її приготування господині не потрібно відправляти блюдо в духовку. Всі продукти запікаються плиті під кришкою в тій же сковороді, де попередньо слід посмажити картоплю.
Лінива картопляна запіканка під сиром виходить дуже смачною і ситної, і особливо подобається дітям, які незалежно від віку наминали її з великим ентузіазмом.
Рецепт ледачою запіканки з картоплі під сиром
Складові
5-6шт.картофель
4шт.яйцо куряче
4шт.сосіскі
130гсир твердий
масло рослинне
перець чорний мелений
чеснокгранулірованний
чебрець
Покроковий рецепт з фото
Як приготувати ледачу картопляну запіканку під сиром на сковороді
Картопля вимийте, очистіть і наріжте тонкими (близько 5 мм завтовшки) полукружьями.
Сосиски також поріжте кружечками або полукружьями.
Сир потріть на крупній тертці.
Яйця розбийте в глибоку миску. Туди ж насипте сіль, мелений перець і інші спеції, додайте тертий сир.
Вилочкою добре перемішайте яєчну суміш, злегка збиваючи її.
Викладіть порізану картоплю на розігріту з маслом сковороду.
Обсмажте його звичайним способом до утворення рум’яної скоринки, посолити за смаком в процесі смаження.
На готовий обсмажену картоплю рівномірно викладіть шматочки сосисок.
Потім залийте вміст сковороди яєчної сумішшю з сиром.
Зменшіть вогонь до середнього (або трохи нижче) значення, накрийте сковороду кришкою і смажте картопляну запіканку до повної готовності яєць, як звичайний омлет.
Злегка остигнула картопляну запіканку під сиром наріжте порційними шматками, як ви зазвичай ріжете піцу, розкладіть по персональним тарілках і подайте з кетчупом або свіжими овочами.
Злегка остигнула картопляну запіканку під сиром наріжте порційними шматками, як ви зазвичай ріжете піцу, розкладіть по персональним тарілках і подайте з кетчупом або свіжими овочами.
Смачного!
