Мішечки з сиру з сирною начинкою – ефектна і смачна закуска, яка може стати прикрасою будь-якого святкового столу.
Приготувати сирні мішечки з сиром нескладно, ніяких особливих пристосувань і продуктів не буде потрібно.
Складові:
сир голландський – 300 г
сир домашній – 200 г
перець болгарський зелений – 1 шт.
кріп свіжий – 10 г
часник молодий – 2 зуб.
сир сулугуні (косичка) – 50 г
майонез провансаль – 2 ст. л.
сіль і перець за смаком
Як приготувати мішечки з сиру з сирною начинкою:
Приготуємо продукти для цієї закуски. Для начинки сир слід протерти через сито або подрібнити в блендері. Перець і кріп помити. Перець нарізати маленькими кубиками. Кріп дрібно нарізати. Часник очистити і натерти на дрібній тертці.
В окремому посуді змішати сир, перець, кріп, часник, посолити і поперчити за смаком. Змастити майонезом і перемішати.
Сир нарізати квадратами товщиною 1 см. В поліетиленовий маленький пакет покласти шматочок сиру, зав’язати. Так повторити з рештою сиром: кожен шматочок в окремий пакетик.
У глибоку каструлю потрібно налити води, поставити на вогонь. У мисочку покласти пакет з сиром і поставити миску на водяну баню. Сир повинен розплавитися. На досочку слід покласти харчову плівку і добре обгорнути, щоб плівка не рухалася.
Викласти шматочок розплавленого сиру і накрити ще одним листом харчової плівки. Розкачати сир в круглий коржик, тільки не тонко, щоб сир не порвався. Зняти верхній шар плівки і покласти в центр начинку.
Зібрати краю кружечка в мішечок, притиснути і зав’язати ниткою з сиру сулугуні на вузлик. Краї ниточки обрізати. Виконати цю процедуру з кожним шматочком сиру.
Мішечки з сиру з сирною начинкою готові. Смачного!
