З простого дріжджового тіста легко приготувати ароматний пиріг Курник з куркою. Він вийде повітряним, ніжним і надзвичайно смачним. Курником на Русі зустрічали сватів, якщо дорогі гості з’їдали весь пиріг, то молоду сім’ю чекав достаток і благополуччя. Чудовий Курник можна зробити самостійно і порадувати всіх членів сім’ї неповторним смаком випічки з м’ясом.
Рецепт пирога Курник з дріжджового тіста з куркою
Складові
- 350гмука пшеничне
- 350гкуріца
- 1шт.лук ріпчаста
- 70млсметана
- 70млмолоко
- 2шт.яйцо куряче
- 70гмасло вершкове
- 20гдрожжі сухі
- сіль
- цукор
Покроковий рецепт з фото
Як приготувати курник з куркою
1. У миску помістити яйця, сметану і молоко. Ці компоненти повинні бути не холодними. перемішати їх.
2. Всипати сіль і цукор.
3. Додати дріжджі.
4. Вершкове масло повинно розтанути перед готуванням, щоб прискорити процес розпалювання масла можна потримати його в мисці на водяній бані. Вилити рідке, але не гаряче масло в загальну суміш.
5. Всипати борошно. Замісити тверде тісто. Залишити його в теплі на 40 хвилин. Зверху чашку прикрити целофаном.
6. М’ясо курки заздалегідь відварити. Подрібнити його на середні шматочки.
7. Цибулину почистити, дрібно порізати. Трохи підрум’янити на сковороді.
8. М’ясо викласти в сковороду до цибулі, плиту відключити. Обсмажувати м’ясо не потрібно, слід його просто перемішати з цибулею.
9. Що піднялося тісто розділити порівну. Качалкою розкачати шматки в тонкі пласти.
10. Один пласт викласти на деко.
11. Акуратно розмістити начинку курника зверху.
12. Накрити курячу начинку другим листом тесту. Краї акуратно защепіть.
13. Зверху зробити невеликі надрізи, щоб пиріг дихав. Надіслати курник з куркою в духову шафу на 25 хвилин. Температура не повинна перевищувати 200 градусів.
14. Ніжний Курник з куркою готовий.
Смачного!
