Пісні котлети з сочевиці

Пісні котлети з вареної сочевиці готуються швидко і просто, не вимагаючи обсмажування. Сочевиця містить багато білка і цінний набір амінокислот. Таке корисне і ситне блюдо стане незамінним в пост і сподобається вегетаріанцям.

Рецепт пісних котлет з сочевиці

Складові

  • 200гчечевіцакрасная
  • 200гморковь
  • 80глук ріпчаста
  • 50глук зелений
  • сухарі паніровочні
  • сіль

Покроковий рецепт з фото

Як приготувати котлети з вареної сочевиці

1. Перекладіть сочевицю в невелику каструлю і ретельно промийте.

2. Влийте воду до такого рівня, щоб повністю покрила сочевицю і варіть до м’якого стану. Вода при цьому повинна повністю випаруватися.

3. Морква подрібніть на крупній тертці. Ріпчасту цибулю наріжте великими шматочками.

4. Помістіть овочі на сковороду і злегка обсмажте їх.

5. Зварену сочевицю перекладіть в широку миску. Якщо після варіння в ній залишилася вода, відкиньте сочевицю на друшляк.



6. Підсмажені овочі перекладіть в чашу блендера. Злегка подрібніть їх.

7. Додайте овочі до сочевиці і перемішайте масу.

8. Дрібно наріжте стебла зеленої цибулі. Додайте зелень до сочевиці. Посоліть за смаком.

9. Овочева маса повинна вийти в’язкою і щільною, щоб її було зручно ліпити руками. Домогтися потрібної консистенції можна, додаючи панірувальні сухарі. Всипати їх невеликими порціями і ретельно перемішайте масу.

10. З отриманої маси руками сформуйте великі котлети. У тарілку насипте сухарів. Кожну котлетку обваляйте їх в панірувальних сухарях.

11. Викладайте пісні котлети на плоску тарілку. При подачі прикрасьте блюдо пір’ям зеленого лука і морквою.



Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*