Рецепт бісквітного вишневого торта

Бісквітний вишневий торт, мабуть, краще рішення в будь-який час року. Влітку торт з вишнею можна приготувати зі свіжих ягід, а взимку, коли відвідує ностальгія, можна дістати заздалегідь припасені заморожені ягідки з холодильника.

Покроковий рецепт бісквітного вишневого торта

Складові

  • 4шт.яйцо куряче
  • 1ст. л.орехі волоські
  • 60гмука пшеничне
  • 1ч. л.крахмал картопляний
  • 200гсахар
  • 20гмасло вершкове
  • 0,5 ч. л.коріца
  • 0,5 ч. л.разрихлітель
  • 70млвода
  • 1ст. л.лікер
  • 400млслівкі

Покроковий рецепт з фото

Бісквіт для вишневого торта

1. Яйця розділити на білки і жовтки. У жовтки всипати 90 г цукру і розтерти масу до побіління.

рецепт вишневого торта фото-01

рецепт вишневого торта фото-02

2. Борошно змішати з розпушувачем і какао, а краще просіяти всі ці інгредієнти разом.

рецепт вишневого торта фото-03

рецепт вишневого торта фото-05

3. Корицю змішати з горіхами і всипте до борошна.

рецепт вишневого торта фото-04

рецепт вишневого торта фото-06

4. Відкладені білки збити в пишну піну, додавши дрібку солі.

рецепт вишневого торта фото-07

5. Частина білкової маси додати до жовтків.

рецепт вишневого торта фото-08

6. Поступово підсипати суху масу, добре перемішуючи тісто лопаткою, а потім і інші білки.

рецепт вишневого торта фото-09

рецепт вишневого торта фото-10

рецепт вишневого торта фото-11

7. Розтопити вершкове масло і влити в тісто.

рецепт вишневого торта фото-12

рецепт вишневого торта фото-13

8. Всі тісто викласти у форму і випікати корж при температурі 180 С 45 хвилин. Перші 15 хвилин дверцята духовки залишити трохи прочиненими.



рецепт вишневого торта фото-14

9. Готовий бісквіт остудити, а потім розрізати на два коржі.

рецепт вишневого торта фото-15

Просочення для вишневого торта

10. Щоб торт ні сухим, коржі слід просочити. Для приготування сиропу необхідно 50 г цукру змішати з водою і прокип’ятити. Коли сироп охолоне додати спиртний напій.

Начинка для вишневого торта

11. Для приготування вишневої начинки дістати заздалегідь вишню з морозильної камери, з кожної ягідки витягти кісточку. Покласти вишні в миску, додати цукор і прогріти, щоб вишня пустила сік.

рецепт вишневого торта фото-16

рецепт вишневого торта фото-17

12. Додати в неї крохмаль і проварити до загустіння. начинка готова.

рецепт вишневого торта фото-18

13. Вершки збити з цукром до пухкої маси, при необхідності додати загущувач.

рецепт вишневого торта фото-21

рецепт вишневого торта фото-22 Збірка бісквітного вишневого торта

14. Кожен корж слід просочити сиропом.

рецепт вишневого торта фото-19

рецепт вишневого торта фото-20

15. На нижній корж викласти шар вершків.

рецепт вишневого торта фото-23

16. Зверху розподілити ягоди, укласти другий корж.

рецепт вишневого торта фото-24

рецепт вишневого торта фото-25

17. Змастити торт з усіх боків кремом.

рецепт вишневого торта фото-26

18. Натерти шоколад на дрібній тертці і покрити їм торт. Прибрати бісквітний вишневий торт в холодильник на кілька годин, а потім подавати до чаю.

Вишневий торт

Вишневий торт рецепт



Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*