Солодку випічку люблять усі, як дорослі, так і діти. Дивно ніжні, повітряні рогалики з вишнею порадують всіх домочадців своєю ніжністю і вишуканим смаком. Найпростіше тісто і ніяких клопотів в готуванні – це просто мрія будь-якого кулінара.
Рецепт рогаликів з вишнею
Складові
- 600гмука пшеничне
- 200гсахар
- 150гсметанажірная
- 100гмасло вершкове
- 200гвішня
- 2шт.яйцо куряче
- 5гразрихлітель
- 3гваніль
Покроковий рецепт з фото
Як спекти рогалики з вишнею
1. У порожній мисці потрібно змішати яйця з цукром. Варто відзначити, що, приблизно, 50 грам цукру потрібно залишити для начинки і посипання. Віночком збити масу.
2. Домашню сметану викласти в миску з рідкою сумішшю. Сметана повинна бути жирною, від цього залежить ніжна текстура майбутніх печива. Добре розмішати продукти віночком.
3. Ванілін і розпушувач тесту всипати в рідку масу.
4. Взяти вершкове масло, продукт повинен бути кімнатної температури. Ножем порізати масло на невеликі шматки. Викласти компонент в спільний посуд. Знову все розмішати.
5. Дрібними порціями ввести муку в рідку суміш. Не поспішаючи замісити руками тісто. Має вийти еластичне тісто, що не липнуче до рук.
6. Розкачати тісто в круглий пласт, краю для точної рівності можна підрівняти ножем. Розрізати тісто на трикутники.
7. В окремій мисці змішати цукор, що залишився з вишнями.
8. На кожен трикутник тесту покласти по вишні. Загорнути начинку в тісто.
9. Викласти рогалики на деко, заздалегідь застелений пергаментом. Зверху посипати вироби цукром. Випікати рогалики в прогрітій до 200 градусів духовці, приблизно, 40 хвилин.
10. Повітряні рогалики з вишнею готові.
Смачного!
