Сирники – це дуже смачне блюдо з сиру, яке ідеально підходить для ранкового прийому їжі. Приємно почати день з гарячого, пишного сирника зі сметаною, медом або згущеним молоком. Для приготування класичного сирника потрібен тільки якісний сир, який для додання пишності сирники можна протерти через металеве сито. Але рецепт можна змінювати, додаючи нові інгредієнти і щоразу отримуючи різні за смаком сирники. До сиру можна додати родзинки, банан, горіхи, курагу, гарбуз або морква. А доповненням до сирників буде солодкий соус, який можна приготувати з шоколаду, ягід, збитих вершків, меду, сметани. Сирник буде смачним з будь-яким з цих соусів. Остигнули сирники зручно брати з собою в дорогу, на роботу, навчання в якості перекусу.
Пропоную приготувати сирники з гарбузом і сиром на сковороді, корисне і красиве блюдо. Сир містить величезну кількість білка, який засвоюється організмом повністю. Особливо корисний сир дітям, ослабленим хворим і вагітним жінкам, так як містить кальцій і фолієву кислоту, які потрібні для росту кісткової тканини. А до складу гарбуза входять пектин, каротин, вітаміни, мікро- і макроелементи: залізо, фосфор, кальцій, калій, магній.
Сирники з гарбузом приготовлені без додавання цукру, так як гарбуз солодка.
Як приготувати сирники з гарбузом і сиром на сковороді
У гарбуза потрібно зрізати шкірку і натерти на тертці.
У миску до гарбузі покласти сир.
Додати курячі яйця.
Перемішати інгредієнти між собою.
Додати борошно пшеничне і соду.
Руками сформувати невеликі круглі сирники з сиру і гарбуза.
Випікаються гарбузове сирники з сиром на сковороді з антипригарним покриттям, тому для смаження потрібно налити трохи олії. Обваляти сирники з обох сторін в борошні, покласти на розігріту сковороду і випікати одну сторону.
Потім перевернути сирники і обсмажити їх з другої сторони.
Пишні, золотисті, корисні сирники з гарбуза і сиру зі сметаною – це апетитний сніданок не тільки для дітей, а й для дорослих членів сім’ї.
