Смачні ліниві вареники з сиру одне з найпростіших блюд, однак не всі вміють їх готувати. Такі вареники можна приготувати на сніданок, оскільки робляться вони дуже просто і швидко – весь процес приготування не більше півгодини.
Рецепт ледачих вареників з сиру
Складові
2шт.яйцо куряче
1ч. л.сіль
1ч. л.сода харчова
30гсахар
1ст. л.масло вершкове
борошно пшеничне
500гтворог
Покроковий рецепт з фото
Як приготувати смачні ліниві вареники з сиру
1. Викласти в глибоку миску сир і розім’яти його ложкою або виделкою. Якщо сир дуже спресований, то краще пропустити його через м’ясорубку.
2. Додати до сиру яйця, цукор, сіль і ретельно перемішати. Кількість цукру можна змінити в залежності від ваших смакових уподобань.
3. Просіяти борошно разом з содою або ж соду спочатку погасити оцтом і додати вже в просіяне борошно.
4. Додавати в масу борошно і замішувати тісто. Тісто можна вважати готовим тоді, коли воно стане м’яким і не буде липнути до рук.
5. Скачати з тіста палять, нарізати ножем скибочки, ширина кожної скибочки становить приблизно 1 см. Форма у вареників може бути інша, наприклад кругла у вигляді медальйона. Далі ліниві вареники можна покласти в морозильну камеру і варити в разі потреби.
Скільки варити ліниві вареники з сиром
6. Закип’ятити в каструлі воду, посолити і кинути в окріп підготовлені вареники. Після того як вони спливуть на поверхню, варити ліниві вареники ще 3 хвилини.
7. Вийняти вареники на друшляк, дати стекти, додати вершкове масло. Перемішати так, щоб масло розподілилося рівномірно і вареники не злиплися.
Коли ліниві вареники трохи охолонуть необхідно полити їх сметаною і подавати на стіл. До столу вареники можна подавати також з варенням або медом.
