Сметанні коржі без дріжджів

Сметанні коржі без дріжджів, приготовані за цим рецептом у духовці, виходять такими смачними, що хочеться приготувати їх ще і ще раз. Тим більше, продуктів для їх приготування потрібно зовсім небагато, випікаються коржі дуже швидко, а виходять розсипчастими, смачними. Сметанні коржі можна їсти замість хліба, так як вони не солодкі або з солодким чаєм, кавою.

Покроковий рецепт бездріжджових сметанних коржів

Складові:

  • Сметана – половина склянки;
  • Одне куряче яйце;
  • Борошно пшеничне вищого гатунку – 300-350 г;
  • Цукор – 1-2 великі ложки;
  • Розпушувач тесту – 8 г;
  • Масло пісне – 50 мл .;
  • Кунжут – 1 маленька ложка;
  • Мак харчової кондитерської – 1 маленька ложка.

Як приготувати сметанні коржі в духовці

У миску для тесту покласти сметану і вбити одне куряче яйце. Віночком збити до однорідної маси.

Всипати просіяне борошно. Кількість борошна, вказане в рецепті, приблизне і буде залежати від густоти і жирності сметани. Всипати розпушувач тесту, цукор і сіль.

Перемішати ложкою всі інгредієнти і влити рослинне масло. Замість рослинного можна використовувати м’яке вершкове або топлене масло.



Замісити м’яке, але пружне тісто. Прикрити і дати йому «відпочити» деякий час.

Відпочиле тісто нарізати на невеликі порційні шматочки.

Кожен шматочок розкачати в корж. Товщина коржі максимум половини сантиметра.

Укласти коржики на силіконовий килимок або на змащене деко.

Наколоти виделкою візерунок.

Посипати маком, кунжутом кожен коржик.

Духовку заздалегідь розігріти до 180 * С і поставити в неї деко з сметанним коржиками. Випікати коржі без дріжджів до готовності.

Зняти спечені коржі з дека, дати їм трохи охолонути і можна подавати до солодкого чаю, міцної кави або стаканчику холодного молока.

сметанні лепешки без дрожжей

Легкі, розсипчасті сметанні коржі припадуть до смаку всім. Їх зручно брати з собою в дорогу як перекушування. Коржі абсолютно не жирні – не забруднити руки.



Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*