Свинячі реберця з капустою в мультиварці

Свинячі реберця з капустою, дивно смачна страва, виходить при одночасному приготуванні свинячих реберець і білокачанної капусти в мультиварці. Модель мультиварки великого значення не має, а ось її потужність – так, тому що блюдо буде більшу частину часу гаситися, тому час можливого приготування на даному етапі буде займати від одного до півтора годин.

Свинячі реберця з капустою: рецепт для мультиварки

Складові

500-600гсвінінасвіние ребра
2шт.лук ріпчаста
2шт.морковь
1шт.перец солодкий болгарський
200гкапуста
сіль
2ст. л.паста томатна
лавровий лист
масло рослинне
1стаканвода

Покроковий рецепт з фото

Як приготувати свинячі реберця з капустою в мультиварці

Реберця, якщо вони були заморожені, необхідно розморозити, потім їх потрібно промити і обсушити за допомогою чистого лляного рушники. Це необхідно зробити для видалення зайвої вологи в них, щоб не було розбризкування масла при обсмажуванні.

Дві головки цибулі потрібно очистити від лушпиння і подрібнити їх за допомогою ножа. Дві моркви очистити, а потім моркву подрібнити за допомогою терки з великими отворами. Перець болгарський очистити від насіння і нарізати дрібними кубиками.

На наступному етапі приготування потрібно буде обсмажити в мультиварці свинячі реберця і підготовлені овочі, для цього в чашу налити трохи олії рослинного, викласти реберця.

Слідом всипати приготовані цибулю і моркву.

На даному етапі приготування необхідно обсмажити реберця і овочі на однойменному режимі 15 хвилин. Перемішати одноразово в середині циклу.

І тут же на обсмажені реберця і овочі викласти порізаний кубиками перець, а потім вилити томатну пасту, розведену в склянці води, і перемішати.

Поки процес обсмажування, можна нашаткувати капусту. Зняти з вилка пожухлі листя, помістити капусту в комбайн для подрібнення або нашаткувати її за допомогою ножа.

Наступний крок – додавання нашаткованої капусти. Її буде дуже багато, але в процесі термообробки капуста осяде. Можна порівняти фото до і після приготування, щоб в цьому переконатися.

Вибрати режим щадний – це Гасіння або Мультіповар (100-110 градусів), час приготування – 1-1,5 години.

Щоб всі інгредієнти змішалися між собою, в середині циклу приготування необхідно все перемішати, посолити при цьому і додати лавровий лист в якості приправи.