Тефтелі з фаршу з рисом

Тефтелі представляють собою блюдо, в основі якого використовується відварений рис і м’ясний фарш. Завдяки такому складу тефтелі з фаршу з рисом виходять смачними і ситними. Їх можна подавати до столу з різним гарніром, будь то макарони, картопля або круп’яні каші. Приготувавши цілу каструльку тефтелей, можна бути впевненим, що сім’я буде забезпечена м’ясною стравою кілька днів. Для тефтелей можна використовувати свинячий, яловичий або комбінований фарш.

Рецепт тефтелей з фаршу з рисом

Складові

  • 2шт.яйцо куряче
  • Перець чорний
  • сіль
  • 1шт.лук ріпчаста
  • 500гфарш
  • 230гріс
  • масло рослинне

Покроковий рецепт з фото

Як приготувати тефтелі з фаршу з рисом на сковороді

1. Відварити рис до готовності у великій кількості підсоленої води, відкинути на друшляк, щоб стекла вся рідина.

тефтелі с рисом-01

2. Фарш розім’яти виделкою або пропустити ще раз через м’ясорубку.

тефтелі с рисом-02

3. Цибулину очистити від шкірки і дрібно нарізати ножем.

тефтелі с рисом-03

4. Викласти цибулю на сковороду, додати рослинне масло і обсмажити цибулю до золотистого кольору.

тефтелі с рисом-04 5. Змішати в одній мисці рис і фарш, додати сіль і перець за смаком. Крім цих спецій можна використовувати і інші за смаковими уподобаннями.



тефтелі с рисом-05

6. У масу додати сирі яйця і перемішати до однорідності. Зручніше за все робити це руками.

тефтелі с рисом-06

7. Додати в суміш цибулю, розмішати.

тефтелі с рисом-07

8. З отриманої м’якої маси сформувати тефтелі.

тефтелі с рисом-08

9. Обваляти кожну кульку в борошні, а потім приплюснути їх між долонями, щоб вийшла коржик. Замість борошна можна використовувати панірувальні сухарі.

тефтелі с рисом-10

10. Викладати підготовлені тефтелі на гарячу сковороду, додавши трохи рослинного масла.

тефтелі с рисом-11

11. Обсмажувати тефтелі з обох боків до золотистого кольору.

тефтелі с рисом-12

Готові тефтелі викласти в каструлю з товстим дном, додати обсмажений подрібнену цибулю і моркву, залити водою і тушкувати до випаровування рідини. За бажанням можна загасити тефтелі в томатному соусі.

тефтелі с рисом-13

тефтелі с рисом-14

Подавати тефтелі з фаршу з рисом в гарячому вигляді.

тефтелі рецепт



Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*