Як приготувати салат сьомга під шубою з плавленим сиром
Чому б не приготувати оселедець під шубою, але з сьомгою? Для того, щоб пом’якшити смак салату (все ж рибка благородна), замініть свіжа цибуля на пасеровану […]
Місяць: Липень 2018
Мікробіальних фермент Milase (Мілаза)
Як відомо, сир отримують з щільних хлопьеобразних частинок, які з’являються в молоці в міру його дозрівання.
Сирні кульки з Моцарелли і пармезану
Ці страви призначені для справжніх цінителів сиру і любителів готувати оригінальні, що запам’ятовуються сирні закуски.
Grancapra – Пармезан з козячого молока
Італія з історичних причин – країна дуже консервативна в усіх аспектах. Але виробники сиру останнім часом намагаються вийти за рамки звичного і винаходять нові види […]
Емменталь – швейцарський сир
Емменталь – це національний швейцарський сир, що виробляється з коров’ячого молока. Кожен сирний коло важить близько 75 кілограмів (буває і вагою в 130 кг) і […]
Сир Брюност в домашніх умовах
Сир Брюност (Brunost) – це норвезький сир, який має коричневий колір і відрізняється солодкуватим смаком.
Фондю без вина сирне
Сирне фондю без вина – це рецепт для дітей, яким наявність алкоголю в їжі зовсім ні до чого. Ну, і звичайно, для людей, його не […]
Чізкейк з маскарпоне з шоколадними краплями
Найперше, що спадає на думку, коли ви хочете приготувати десерти з маскарпоне з випічкою – це, звичайно, чізкейк.
Салат Капрезе класичний
Салат Капрезе (наголос на «е») – це легка закуска, різновид аніпасто, з італійського острова Капрі, звідки і пішла ця назва.
Як зробити шоколадний сир в домашніх умовах
Домашній шоколадний сир виходить ніжнішим і тонким на смак, ніж нав’язливий магазинний. Сьогодні в нашому меню дуже смачний рецепт шоколадного сиру, який легко приготувати вдома, […]