Чому б не приготувати оселедець під шубою, але з сьомгою?
Для того, щоб пом’якшити смак салату (все ж рибка благородна), замініть свіжа цибуля на пасеровану і додайте вершковий сир.
Крім цього, освіжіть ваш салат Сьомга під шубою з допомогою молодого зеленого горошку (цукрового і свіжого, а не консервованого).
Так, це калорійно, але взимку можна дозволити собі трохи розслабитися і спробувати смак нового салату Шуба з сьомгою і плавленим сиром.
Складові:
картопля відварна в мундирі – 3 шт.
сьомга слабосолона – 300-350 г
цибуля ріпчаста – 2 шт.
зелений горошок – 200 г (свіжий або заморожений)
яйця курячі – 5 шт.
морква відварна – 2 шт.
буряк відварна – 2 шт.
сир вершковий плавлений – 100 г
майонез
Салат збирається шарами, промащується майонезом (можна через один-два шари).
Рецепт салату Сьомга під шубою з плавленим сиром
Можна приготувати такий салат в двох варіантах подачі. На загальному блюді і в креманке (будуть відрізнятися складанням).
1. Зелений горошок заморожений залийте окропом на 1 хвилину, відкиньте на друшляк і охолодіть.
2. Рибу відокремте від шкіри і кісточок, якщо є, наріжте невеликими шматочками.
3. Лук наріжте тонко і обсмажте до золотистого кольору
4. Очистіть овочі та яйця.
5. Викладайте в змащений олією салатник шари, промащуючи їх майонезом:
тертий буряк
терта морква
терті варені яйця
зелений горошок
обсмажену цибулю
плавлений сир
слабосолона сьомга
терту картоплю
6. Поставте в холодильник години на 2, щоб гарненько просочився соусом і став соковитим і смачним.
7. При подачі необхідно перевернути салатник на плоску тарілку і вийняти салат. Потім прикрасити майонезом за допомогою кондитерського шприца або якось по-іншому.
При подачі в порційних креманках черговість шарів буде та ж, що і у варіанті 1, але починайте з протилежного.
Отже: картопля, цибуля, риба з плавленим сиром, горошок, яйця, морква і буряк. Не забувайте про майонез. Поставте в холодильник
Перед подачею можна прикрасити салат з сьомгою і плавленим сиром тертим жовтком і свіжим горошком.
Виглядає такий порційний салат Шуба під сьомгою з плавленим сиром дуже святково.
Порадуйте своїх гостей цим салатом. Їм обов’язково сподобається!
