Прекрасним ласощами для сім’ї стане рум’яний кекс на сметані зі смородиною. Кекс сподобається як дорослим, так і дітям. Завдяки тесту на сметані структура випічки виходить дуже ніжною і пишною. З гарячим чаєм або холодним компотом, кекс з чорною смородиною буде з’їдений дуже швидко, в цьому можна навіть не сумніватися.
Рецепт домашнього кексу на сметані
Складові
- 400гмука пшеничне
- 4шт.яйцо куряче
- 200гсахар
- 300гсметана
- 150гмаргарін
- 10гсода харчова
- 100гсмородіначерная
Покроковий рецепт з фото
Як приготувати кекс на сметані з чорною смородиною
1. Сметану для випічки потрібно вибирати з великим відсотком жирності. Якщо є домашня продукція, то її потрібно використовувати для такого рецепта. Викласти сметану в глибоку миску.
2. Взяти охолоджені яйця. Розбити їх в миску. Кухонним віночком акуратно все змішати.
3. Маргарин слід розтопити на водяній бані. Потім, влити його в миску з рідкою сумішшю.
4. Всипати цукровий пісок. Все перемішати.
5. Для пишності майбутнього кексу потрібно всипати соду.
6. Поступово ввести муку. Замісити тісто, що нагадує за структурою густий крем. Вимішувати його можна міксером або віночком.
7. У готове тісто викладе вимиту чорну смородину. Перемішати всі ложкою. Використовувати можна як свіжу, так і заморожену ягоду.
8. Вилити тісто в силіконову форму. До речі, ємності для випічки кексу можна використовувати будь-які наявні, тільки дно потрібно змастити маслом. Випікати кекс в духовці при 200 градусах. Час випічки – 35 хвилин.
9. Рум’яний кекс на сметані з чорною смородиною готовий.
Смачного!
