Часто зустрічаються рецепти салатів з маринованими грибами, але можна приготувати і з смаженими, наприклад, з печерицями. Салат зі смаженими печерицями, цибулею і консервованим горошком виходить дуже ніжним.
Рецепт салату з смаженими грибами і цибулею відрізняється простотою і доступністю. При цьому, якщо не обтяжувати блюдо заправкою з майонезу, воно виходить і вельми корисним.
Рецепт салату з смаженими печерицями, цибулею і горошком
Пересипаємо подрібнені печериці в сковороду. Нарізану кубиками цибулю відправляємо туди ж. Смажимо п’ятнадцять хвилин під кришкою. Якщо до цього моменту рідина випарувалася не вся, можна почекати ще хвилинку.
Висипаємо обсмажені печериці в глибоку миску.
Яйця, які попередньо зварили круто, пропускаємо через яйцерезка. Яєчні кубики пересипаємо до печериць.
Консервований горошок беремо вже без рідини. Всипаємо його до решти інгредієнтів в миску. солимо.
Заправляємо оливковою олією. перемішуємо.
Салат зі смажених печериць готовий.
Порада. В якості заправки в даному салаті можна використовувати оливкову олію. Якщо замінити його майонезом, то жирність соусу краще вибирати низьку.
Якщо ви любите пікантні салати, то варто додати до інгредієнтів гострі мариновані огірочки.
Печериці нарізаємо. Капелюшок – соломкою. Ніжку – півкільцями.
