Бананові кекси в духовці

Дивовижно смачні кекси виходять в тому випадку, якщо в тісто додати банан. При випічці кексів з бананом в силіконових формочках в духовці з’являється приголомшливий аромат, те ж саме можна сказати і про смак готових кексів – надзвичайно чудово!

Для приготування бананових кексів знадобиться замісити тісто, викласти його в силіконові формочки і спекти кекси в духовці.

Бананові кекси в силіконових формочках: рецепт в духовці

Складові

  • 140гсахар
  • 60гмасло вершкове
  • 2шт.банан
  • 2шт.яйцо куряче
  • 170гмука пшеничне
  • сода піщеваяпогасіть оцтом

Покроковий рецепт з фото

Як приготувати кекси з бананом в силіконових формочках в духовці

У глибоку миску потрібно викласти 140 г цукрового піску і 60 г масла вершкового.

бананові кексы-02

Змішати ці інгредієнти за допомогою звичайної столової ложки. Крупинки цукру будуть чітко видні в маслі, так і повинно бути. Тепер в цю олійно-цукрову масу потрібно додати два банана, очищених від шкірки.

бананові кексы-03

Якщо банани переспілі, як на фото, то їх можна покласти цілком. Їх текстура досить-таки м’яка, і вони легко роздавлюються за допомогою вилки. Якщо ж банани свіжі, то їх потрібно дрібно порізати і лише тоді додати до маси. Розім’яти банани і додати два яйця курячі.



бананові кексы-04

Для того, щоб кекси в духовці вийшли пишними, в тісто потрібно додати соду, гашене оцтом. Сода гаситься оцтом в тому випадку, якщо в тесті відсутня кисломолочний продукт типу сметани, кефіру або йогурту. Можна скористатися і розпушувачем. У його склад якраз входить лимонна кислота і сода, тому гашене в оцті сода і розпушувач по суті одне і те ж. Після додавання соди потрібно всипати в тісто 170 г (це склянка з гіркою) борошна.

бананові кексы-05

Вимісити до однорідності.

бананові кексы-06

Бананові кекси необхідно помістити в силіконові формочки, намагаючись наливати трохи, приблизно 1/3, щоб при випіканні вони не потріскалися, а вийшли рівними і красивими.

бананові кексы-07

Випікаються кекси в духовці при температурному режимі в 160-170 градусів від 20 до 25 хвилин.

Готові кекси з бананом рум’яні, високі і ароматні.

бананові кексы-08

Їх потрібно вийняти з формочок, поки вони гарячі, і подавати як десерт з чаєм.

бананові кексы



Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*