Білий хліб в хлібопічці

З появою автоматичної хлібопічки випікати хліб стало значно простіше. Щоб білий хліб в хлібопічці вдався потрібно строго дотримуватися кількість інгредієнтів і закладати продукти в форму в послідовності, зазначеної в рецепті.

У хлібопічці LG закладка продуктів відбувається наступним чином: спочатку кладуть яйця, наливають воду або молоко, потім засипають сухі інгредієнти. І тільки в останню чергу додають сухі дріжджі.

Зазвичай на випічку хліба в хлібопічці йде 3,5-4 години (в залежності від програми). Встановивши меню «Швидкий», хліб можна спекти за 2 години, що робить цей режим більш затребуваним господинями. Єдиний мінус: мало часу відводиться для дозрівання і підйому тесту. При випічці тісто активно починає збільшуватися в об’ємі, верхівка хліба розривається і в підсумку виходить нерівною. Хоча на якість самого хліба цей незначний недолік не впливає.

Рецепт білого хліба в хлібопічці

Складові

  • 3стаканамука пшеничне
  • 250млвода
  • 2шт.яйцо куряче
  • 2ст. л.сахар
  • 15гсоль
  • 40гмолоко сухе
  • 45-50гмасло вершкове
  • 2год. л.дрожжі сухі

Покроковий рецепт з фото

Як приготувати білий хліб в хлібопічці LG

У форму хлібопічки встановіть лопатку тестомесителя.
У склянку розбийте яйця, налийте до самого верху підігріту приблизно до 26 градусів воду. В іншу склянку налийте ще 50 мл води.

Вміст обох склянок вилийте в форму.

Насипте борошно. Відразу ж покладіть сіль, цукор і сухе молоко.



М’яке вершкове масло поріжте шматочками, покладіть поверх сухих інгредієнтів.

Насипте дріжджі. Чи не розмішуйте!

Важливо: постарайтеся, щоб дріжджі НЕ намокли. Для цього сухі продукти засинайте в форму таким чином, щоб вони повністю покрили воду.

Встановіть ємність з інгредієнтами в хлібопічку.

Опустіть кришку. На дисплеї виберіть програму «Швидкий». Щоб отримати світло-коричневий колір скоринки, виберіть букву «А».

Натисніть на «Пуск». На дисплеї з’явиться напис «1:59», і почнеться зворотний відлік часу.

Після звукового сигналу, що означає закінчення роботи хлібопічки, відкрийте кришку.

За допомогою прихваток вийміть форму з хлібом. Акуратно її нахиліть, витрусити білий хліб на рушнику, залишивши його лежати на боці.

Іноді під час виймання хліба з форми лопатка залишається всередині булки. Гострим ножем зробіть надріз і вийміть лопатку.

Остудіть хліб, накривши тонким рушником.

Остиглий білий хліб поріжте на скибочки.

Незважаючи на невелику кількість яєць і цукру, за смаком білий хліб приготовлений в хлібопічці нагадує паску. Він виходить білим, м’яким і розсипчастим.

Після їжі залишився хліб приберіть в пакет, тоді і на наступний день він буде як свіжий.



Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*