Домашні тістечка безе з кремом і бананами

Пропоную приготувати легкі домашні тістечка безе з кремом і бананами. Фрукти і хрустке безе з кремом утворюють дуже смачне тістечко, яке тане в роті. Солодощі можна приготувати до святкового столу, і вони стануть відмінним доповненням до торту і цукеркам. За цим рецептом виходить 6 тістечок безе діаметром 5 см.

Рецепт домашнього тістечка безе з кремом

Складові

  • 1шт.белок яєчний
  • 1щепоткакіслота лимонна
  • 40гсахар
  • 1шт.банан
  • 100гкремлюбой

Покроковий рецепт з фото

домашнє безе-01

Як приготувати тістечка безе з кремом в домашніх умовах

1. Щоб приготувати безе необхідно використовувати добре охолоджений білок. Його виливаємо в миску і збиваємо на високій швидкості в пишну піну. Для кращого збивання всипте в білок сіль на кінчику ножа.

домашнє безе-03

домашнє безе-02

2. Висипаємо цівкою цукор і збиваємо до стійких піків, додаємо лимонну кислоту. При перевертанні мисочки білкова маса повинна залишатися на місці.

домашнє безе-04

домашнє безе-05

домашнє безе-06

3. Для формування безе використовуємо кондитерський мішок або шприц. Викладаємо в нього білкову масу, відкидають на аркуші паперу для випічки плоскі кружечки.



домашнє безе-07

домашнє безе-08

домашнє безе-09

Перед приготуванням тістечка безе, використовуючи форму відповідного діаметру (5 см) і олівець, я намалювала кружечки однакового розміру, потім пергамент перевернула і на зворотну сторону вже відсадити тістечка. Таким чином, всі тістечка вийдуть чітко однакового розміру.

4. Випікати тістечка безе необхідно 3 години, дверцята духовки трохи відкрийте, температура приготування становить 120 С. Тістечка можна вважати готовими, якщо вони легко знімаються з паперу. Викладаємо охолоджені безе на тарілку.

домашнє безе-10

домашнє безе-12

5. Нарізаємо банан на шматочки. Якщо не любите банани, то це можуть бути будь-які ягоди або скибочки фруктів на ваш смак.

домашнє безе-11

6. Прикрашаємо безе кремом з кондитерського мішка, у мене використовується заварний білковий крем. Для тістечок можете сміливо користуватися будь-яким кремом на ваш смак і навіть збитими вершками з балончика. Викладаємо на кожне тістечко по шматку банана.

домашнє безе-14

Легкі освіжаючі тістечка безе з кремом готові.



Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*