Як переконати дитину, що корисний овоч – це смачний овоч? Тільки приготувавши дійсно смачний овочевий десерт. Незвичайні сухарики бискотти з гарбуза з в’яленої вишнею припадуть до смаку будь-якому вередун. Біскотті – з італійської мови перекладається як «приготований двічі». Дійсно гарбузове бискотти з в’яленої вишнею за цим рецептом двічі випікається в духовці, але загальний час приготування не перевищує 80-90 хвилин. А якщо є готове гарбузове пюре (запечене раніше або заготовлене на зиму) – можна вкластися в 45 хвилин. Головне – цей рецепт дуже простий, з приготуванням вишуканого бискотти впорається навіть починаюча господиня.
Рецепт сухариків з гарбуза з в’яленої вишнею
Складові
- 2,5стаканамука пшеничне
- 1стакансахар
- 2шт.яйцо куряче
- 100-150гтикватиквенное пюре
- 100гвішнявяленая
- 0,5 ч. л.коріца
- 1пакетіксахар ванільний
- сіль
- 0,5 ч. л.сода харчова
Покроковий рецепт з фото
Як приготувати сухарики бискотти з гарбуза з в’яленої вишнею
Для початку необхідно приготувати гарбузове пюре: гарбуз нарізати на шматки (середніх розмірів, можна на кубики подрібніше), запекти в духовці, мікрохвильовій печі або відварити в пароварці, мультиварці. Розім’яти виделкою до однорідної маси.
Яйця розбити в миску, трохи підсолити і збити виделкою або вінчиком.
Додати до збитих яєць гарбузове пюре і все разом добре збити.
В іншій мисці з’єднати сипучі (сухі) інгредієнти: борошно змішати з цукром, содою, додати лимонну кислоту, корицю, ванільний цукор. перемішати.
З’єднати суху суміш і збиту гарбузово-яєчну. трохи збити.
Замісити тісто. Додати в’ялену вишню. Сформувати з отриманого тесту два плоских батончика. Деко застелити пергаментним папером і викласти батони.
Духова шафа включити заздалегідь, розігріти його до 180-200 градусів. Випікати батони близько півгодини.
Вийняти випічку і остудити близько 10 хвилин. Розрізати на скибочки середньої товщини.
Отримані скибочки підсушити в духовці не менше 10-15 хвилин, первісну температуру можна трохи знизити – до 150-160 градусів.
Смачні, корисні домашні сухарики бискотти з гарбуза з в’яленої вишнею готові.
