Кільця ананаса в листковому тісті, простий і доступний рецепт, який подобається всім без винятку. Незважаючи на всю простоту приготування, слойки виходять смачними і ефектно виглядають. Такі булочки-квіточки зручно їсти і брати з собою, а всередині всіх чекає приємний сюрприз у вигляді солодкого ананаса. Так що неодмінно спробуйте.
При наявності готового дріжджового листкового тіста підготовчий етап не відніме більше 5 хвилин, та й запікаються ананаси в листковому тісті досить швидко.
Кільця ананаса в листковому тісті: покроковий рецепт з фото
Інгредієнти для випічки:
- Тісто слоено-дріжджове: 200 г;
- Ананаси консервовані, кільця: 3 шт .;
- Яйце (жовток): 1 шт.
Як приготувати слойки з ананасом з листкового дріжджового тіста в духовці
Підготувати все необхідне. Тісто листкове дістати з морозильної камери за 2-3 години і залишити при кімнатній температурі. За цей час містяться в ньому дріжджі почнуть активну діяльність, пласт повинен збільшитися в обсязі. Кільця ананасів також завчасно отримати з сиропу і обсушити на паперовому рушнику, зайва рідина в десерті абсолютно ні до чого.
Розкачати листкове дріжджове тісто до товщини 2-3 мм. Робити це слід акуратно і тільки в одному напрямку, краще по довжині. Тісто нарізати на смужки шириною близько сантиметра.
Взяти кільце ананаса і обернути смужкою тіста, кожен раз просмикуючи через внутрішній отвір. Коли одна закінчиться, взяти другу смугу і так поки все колечко не буде в тесті. Не потрібно намагатися робити це максимально щільно, між витками спіралі повинен бути видно ананас.
Перекласти заготовки на деко, присипаний борошном. Яєчний жовток розмішати в гуртку і пензликом змастити поверхню тіста.
Випікати кільця ананаса в листковому тісті в духовці при 180 град. 20 хвилин. Тісто має піднятися і трохи зарум’яниться.
Подавати слойки з ананасом краще в трохи остившем вигляді.
