Смачні, ароматні котлети з кольорової капусти посмажені на сковороді урізноманітнюють раціон харчування. Їх можна приготувати на обід або вечерю. Капустяні котлети добре доповнять будь-який гарнір, а можливо стануть самостійною стравою. Соковиті, ситні вироби з цвітної капусти можна подати на стіл зі сметаною, соусом, майонезом. Цвітна капуста – це прекрасний продукт для готування смачних страв.
Рецепт котлет з цвітної капусти
Складові
1кгкапуста кольорова
2шт.яйцо куряче
1половінкалук ріпчаста
100гморковь
20гчеснок
30гперец солодкий болгарський
20гзелень
100гсухарі панірувальні
50гмука пшеничне
сіль
Покроковий рецепт з фото
Як посмажити котлети з кольорової капусти на сковороді
1. Необхідно підготувати кольорову капусту. Відварити її в воді, до повної готовності. При цьому, не забути додати трохи солі в каструлю.
Потім, пропустити капусту через м’ясорубку, щоб вийшов фарш.
2. Разом з капустою, в фарш потрібно перетворити морква, часник, цибуля, перець. Овочі використовувати сирі.
3. З’єднати перероблені продукти в мисці. Туди ж розбити яйця. Добре перемішати все.
4. Додати подрібнену зелень. Всипати сіль і борошно. акуратно перемішати.
5. У суху тарілку всипати панірувальні сухарі. Сформувати котлети, обваляти їх в сухарях з усіх боків.
6. Смажити капустяні котлети на прогрітому рослинному маслі з кожного боку. Вогонь зробити середніми. Час готування 3-5 хвилин.
