Котлети з вівсянкою і м’ясним фаршем

Смажені котлетки можна назвати корисним стравою, та й калорійність у них чималенька. Це все завдяки маслу, яке вони вбирають при смаженні, і хліба в рецепті.

Щоб приготувати більш корисні котлети, варто лише трохи видозмінити рецепт. Приготуємо котлети з вівсяними пластівцями і фаршем. Прибираємо хліб, замість нього візьмемо вівсяні пластівці і свіжі овочі. Саме завдяки вівсянці котлетки виходять дуже м’якими, а нарізаний кубиками цибулю віддасть блюду свій сік.

Рецепт котлет з м’ясного фаршу з вівсянкою

Складові:

  • Морква – 150 г;
  • Цибуля ріпчаста – 80 г;
  • Яйце куряче – 2 шт .;
  • М’ясний фарш – 600 г;
  • Вівсяні пластівці – 0,5 склянки;
  • Борошно пшеничне – 2/3 склянки.

Як приготувати смачні котлети з фаршу з вівсяними пластівцями

Очищаємо цибулину (або декілька, якщо вони невеликі) і нарізаємо кубиками середнього розміру.

Вівсяні пластівці пересипаємо в скляну глибоку тарілку. Заливаємо водою. Знадобиться приблизно 2/3 того склянки, яким вимірювали пластівці. Ставимо вівсянку в мікрохвильову піч. Там за 1 хвилину на повній потужності вона дійде майже до готовності.



М’ясний фарш пересипаємо в досить глибоку миску (щоб було зручно перемішувати продукти). Всипаємо туди ж кубики цибулі.

Дістаємо з мікрохвильової печі вівсянку, пересипаємо в миску до м’ясного фаршу.

Перемішуємо наш вівсяний фарш для котлет і додаємо яйця.

Морква, попередньо натерту на самій дрібній тертці, яка знайдеться, додаємо до фаршу. Тепер можна посолити і перемішати. Кладемо улюблені спеції, але можна обмежитися чорним перцем.

З отримав вівсяного фаршу формуємо кульку. Вмочуємо його в борошні і смажимо. Робити це необхідно під кришкою з додаванням невеликої кількості рослинного масла.

Вівсяно-м’ясні котлетки готові. Подаючи до столу, їх можна доповнити гарніром з каші або салатом зі свіжих овочів.

котлети с овсянкой и мясным фаршем - рецепт



Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*