Паска на сухих дріжджах в духовці

Перед великим святом Пасхи прийнято пекти паски. Найголовніше, щоб випічка вийшла повітряної, смачною і ароматною. Якщо приготувати паску на сухих дріжджах в духовці за допомогою цього простого і швидкого рецепта, то м’якуш вийде неймовірно ніжним. М’якість чудовою випічки порадує всю сім’ю і близьких людей. З таким пасхальним ласощами урочистий день пройде на славу.

Простий рецепт паски на сухих дріжджах

Складові

  • 700-750гмука пшеничне
  • 100млкефір3,2%
  • 80млмолокожірное
  • 1шт.яйцо куріноедля тесту
  • 1шт.белок яічнийдля глазурі
  • 100гмаргарін
  • 180гсахар
  • 10гдрожжі сухіебистродействующіе
  • 10гсоль
  • 100гізюмтемний
  • 80гпудра цукрова
  • посипання цветнаякондітерская

Покроковий рецепт з фото

Як приготувати паску на сухих дріжджах в духовці

1. Перед використанням важливо переконатися, що всі продукти будуть кімнатної температури. Підготувати глибоку ємність. Кефір влити в цю посуд.

2. Туди ж відправити молоко.

3. Відразу ж всипати цукровий пісок. Кухонним віночком плавно розмішати масу.

4. Всипати сухі дріжджі в миску. Додати, приблизно, 100 грам борошна. Добре перемішати опару. Залишити її на 30 хвилин на столі під рушником.



5. Коли час закінчиться, в трохи піднялася опару потрібно влити розтоплений маргарин. Важливо, щоб ця рідина була тієї ж температури, що і інші продукти. Розбити туди ж яйце.

6. Повільними порціями всипати борошно. У процесі додавання борошна потрібно викласти родзинки в спільний посуд.

7. Замісити м’яке, але в той же час щільне тісто. Маса не повинна бути занадто важкою, це ускладнить роботу дріжджів в тісті. Прикрити ємність серветкою. Залишити тісто на 1,5 години.

8. Через зазначений час маса добре підніметься.

Її потрібно буде розкласти по формах. Розмір формочок буває різний, тому, тісто має займати 1/3 місця в пекарської посуді.

Залишити наповнені тестом ємності на столі ще на 30-40 хвилин. Потім, в прогріту до 200 градусів духовку потрібно помістити посуд з пишним тестом. Випікати, в середньому, 30 хвилин.

9. Приготовим глазур. Яєчний білок перед використанням потрібно потримати в холодильнику, хоча б годину. Після цього збити його віночком, поступово додасть цукрову пудру.

10. Пишні, рум’яні паски змастити білою глазур’ю і обсипати кольоровими кульками кондитерської посипання.

Паска готовий. Смачного!



Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*