Пиріг з корицею

Для любителів кориці і горішків в випічці присвячується цей рецепт ніжного, ароматного і смачного пирога з корицею. Зазвичай кориця добре поєднується з яблуками, але виявилося, що і без них в випічці вона розкривається повністю.

Пиріг з корицею за цим рецептом готується в два етапи – робиться безпосередньо тісто і посипання з горіхами на масляній основі. У процесі випічки горішки проникають в тісто і залишаються на поверхні пирога. І тому готовий пиріг додатково прикрашати не потрібно, він і так буде рум’яним і красивим.

Рецепт пирога з корицею

Складові

На пиріг:

  • 150гмасло вершкове
  • 2шт.яйцо куряче
  • 1стакансахар
  • 80млмолоко
  • 2год. л.коріца
  • 2стаканамука пшеничне
  • 1,5 ч. л.разрихлітель

На посипання:

  • 1стаканарахіс
  • 0,5стаканасахар
  • 50гмасло вершкове
  • 3ст. л.мука пшеничне
  • 1ч. л.коріца

Покроковий рецепт з фото

Тісто для пирога з корицею

Для того, щоб приготувати тісто для пирога з корицею збийте 150 грам масла і стакан цукру. Масло має бути розм’якшеним, тому вийміть його заздалегідь з холодильника. Найкраще маса з масла і цукру збивається занурювальним блендером. Далі потрібно додати по одному яйця, ретельно збиваючи.

пиріг с корицей фото-02

Влити 80 мл молока, температура не має значення.

пиріг с корицей фото-03

Всипати пару чайних ложок кориці, розмішати до однорідного стану, можна великою ложкою.

пиріг с корицей фото-04



Додати 2 склянки борошна і 1,5 чайних ложки розпушувача.

пиріг с корицей фото-05

Розмішати до однорідного стану. Тісто на пиріг з корицею готове.

Як приготувати пиріг з корицею

Його потрібно вилити в умасленную форму. Форму бажано брати роз’ємну, тоді пиріг в процесі вилучення його з форми не постраждає.

пиріг с корицей фото-06

Тепер потрібно приготувати посипання на пиріг. Один стакан арахісу порубати ножем, порубаний горіх не повинен бути занадто дрібний, великий в готовому пирозі буде смачніше. В окрему ємність всипати половину склянки цукру і змішати з 50 гр. масла вершкового. Додати 3 столові ложки борошна і чайну ложку кориці.

пиріг с корицей фото-07

В кінці всипати горіхи. Остаточно перетворити масу в крихту.

пиріг с корицей фото-08

На приготоване для випікання тісто рівномірно насипати крихту з корицею і горіхами.

пиріг с корицей фото-09

Поставити пиріг з корицею в духовку, вибравши середнє положення. Виставити часовий проміжок 40 хвилин і 180 градусів температурного режиму. Готовий пиріг повинен бути коричневого кольору.

пиріг с корицей фото-10

Дістати його з духовки, вийняти з рознімної форми і охолодити.

пиріг с корицей фото-11

Пиріг з корицею виходить дивовижно смачним, з щільною текстурою, з ароматом кориці.

пиріг с корицей



Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*