Оригінальні круглі пиріжки – бомбочки з помідорами, сиром і зеленню припадуть до смаку всім, хто вважає за краще домашню випічку з несолодкої начинкою. Пиріжки готуються швидко, виходять смачними, з хрустким тонким тестом і соковитою начинкою. Круглі пиріжки – бомбочки підходять як для пікніка та перекусу, так з першою стравою замість хліба.
Рецепт пиріжків з сиром і помідорами
Складові
450-500гмука пшеничне
200гтворог
200млвода
50гсир твердий
3-4шт.помідор
10гсахар
10гсоль5 в тісто і 5 в начинку
50млмасло растітельноев тісто
50гзеленьукроп, кінза, петрушка
Покроковий рецепт з фото
Як приготувати пиріжки – бомбочки з сиром і помідорами
1. Воду нагріти до кипіння. В окріп всипати сіль, цукор. Влити масло і додати 300 г борошна. Замісити тісто. Решту борошна підсипати поступово, поки не вимісити дуже гладке тісто.
2. У сир додати сіль, нарізану зелень і сир, натертий на дрібній тертці. Можна покласти в начинку перець за смаком.
3. Перемішати начинку.
4. Тонко-тонко розкачати тісто. Склянкою нарізати з пласта кружечки.
5. На половину кружечків укласти начинку. Спочатку скибочку помідора, потім ложку сиру з зеленню.
6. Накрити начинку іншим гуртком тесту і защипати краї.
7. Сильно розігріти масло, переключити вогонь на помірний і обсмажити пиріжки з сиром і помідорами з двох сторін.
Готові пиріжки – бомбочки з помідорами і сиром подати на стіл трохи остиглими.
