Пиріжки з капустою і яйцем в духовці

Кожна хороша господиня завжди намагається здивувати близьких людей смачною випічкою. Пиріжки з капустою і яйцем приготовані в духовці за цим рецептом здивують своєю ніжністю всю сім’ю. Начинка у пиріжків дуже ситна.

Рецепт пиріжків з дріжджового тіста з капустою і яйцем

Складові

Для тіста:

  • 470гмука пшеничне
  • 2шт.яйцо куряче
  • 150млмолоко
  • 30гсахар
  • 10гдрожжі сухі
  • сіль

Для начинки:

  • 450гкапуста
  • 1шт.морковь
  • 20гзелень кропу
  • 4шт.яйцо куряче

Покроковий рецепт з фото

Як приготувати дріжджові пиріжки з капустою і яйцем в духовці

1. Для початку потрібно замісити тісто. У миску розбити яйця і влити молоко.

пиріжки с капустой и яйцом-01

2. Всипати дріжджі.

пиріжки с капустой и яйцом-02

3. Сіль і цукор відправити туди ж.

пиріжки с капустой и яйцом-03

4. Борошно ввести поступово. Замісити тісто. Воно повинно бути щільним. Залишити на 40 хвилин. Маса повинна знаходитися в теплі. Для цього посуд з тестом варто прикрити рушником.

пиріжки с капустой и яйцом-04

пиріжки с капустой и яйцом-05

5. Капусту акуратно нарізати соломкою. Моркву натерти на великих зубцях терки. Подрібнити кріп. Викласти інгредієнти на прогріту сковороду. На дно ємності влити трохи олії. Додати сіль. Ретельно перемішати, готувати на помірному вогні. Час готування залежить від бажаного результату. Якщо хочеться, щоб начинка була рум’яною, то готувати потрібно 15 – 20 хвилин. Любителям м’якою світлою капустяної начинки найкраще скоротити час до 10 хвилин.



пиріжки с капустой и яйцом-06

пиріжки с капустой и яйцом-07

6. Яйця відварити, потім почистити і подрібнити.

пиріжки с капустой и яйцом-08

пиріжки с капустой и яйцом-09

7. З’єднати яйця з капустяної масою. Добре перемішати. Варто спробувати на смак начинку, при необхідності посолити.

пиріжки с капустой и яйцом-10

8. Тісто, що підійшло поділити на шматки. Вага кожного шматочка 40 – 50 грам.

пиріжки с капустой и яйцом-11

пиріжки с капустой и яйцом-12

9. Сформувати пиріжки. Наповнити їх щедро капустяно-яєчною масою. Викласти пиріжки на деко. Щоб вироби не пригорали постелити пергамент. Верх підготовлених виробів змастити збитим яйцем. Надіслати ємність з пиріжками в духовку на 35 хвилин. Температура повинна бути 200 градусів.

пиріжки с капустой и яйцом-13

пиріжки с капустой и яйцом-14

пиріжки с капустой и яйцом-15

10. Рум’яні пиріжки з капустою і яйцем готові, можна їсти.

пиріжки с капустой и яйцом-16

пиріжки с капустой и яйцом-17

Смачного!



Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*