Проста шарлотка з яблуками готується в духовці дуже швидко, існує безліч рецептів її приготування. У моїй родині вже багато років в якості основи цього десерту використовується «ледачий» бісквіт і, звичайно ж, солодкі яблука. У класичному рецепті фрукти викладаються на тісто. Я пропоную альтернативний, не менше смачний варіант простий шарлотки з яблуками.
Рецепт шарлотки з яблуками в духовці
Складові
- 1стаканмука пшеничне
- 1стакансахар
- 6шт.яйцо куряче
- 3-4шт.яблоко
- розпушувач
- Ваніль ванільний цукор
Покроковий рецепт з фото
Як приготувати просту шарлотку з яблуками в духовці
Яблука миємо, очищаємо від насіння і нарізаємо шматочками (яблука середнього розміру діляться приблизно на 8-10 частин). Викладаємо їх у змащену маслом форму для запікання. Якщо посуд не має антипригарне покриття, її необхідно попередньо застелити пергаментним папером.
У глибокий посуд розбиваємо 6 яєць. «Лінивий» бісквіт відрізняється від класичного тим, що білки не відокремлюються від жовтків, а збиваються разом. Це суттєво економить час і спрощує приготування тіста.
Збиваємо яйця з допомогою міксера. Вони повинні істотно збільшитися в обсязі і перетворитися в повітряну масу.
Додаємо до яєць цукор, змішаний з ваніліном (тонким струменем). Збиваємо солодку заготовку, щоб весь цукор розчинився.
Потроху додаємо борошно. Попередньо її необхідно змішати з розпушувачем. Збиваємо тісто до однорідної маси середньої густоти.
Виливаємо тісто в форму для запікання. Тісто має повністю приховати яблука.
Випікаємо шарлотку в духовці протягом 35-40 хвилин при температурі 170 градусів Цельсія.
Готова шарлотка з яблуками виходить повітрям і ніжною. Це відмінний десерт як на кожен день, так і до святкового столу. Приємного чаювання!
