Колись рисова каша з гарбузом на молоці регулярно з’являлася на обідньому столі. Зараз її готують не так часто. А дарма, бо страва виходить смачним, поживним і дуже ароматним завдяки меду і кориці.
У мікрохвильовці каша готується швидше, ніж на плиті і не пригорає. Смак каші багато в чому залежить від смаку гарбуза, тому бажано використовувати гарбуз солодкого сорту.
Рецепт рисової каші з гарбузом на молоці
Складові
1,5стаканаріс
250-300гтиква
450млмолоко
600млвода
5гсоль
мед
вершкове масло
кориця
Покроковий рецепт з фото
Кашу можна приготувати з свіжої гарбузом або замороженої. Поріжте її шматочками. Якщо ви будете використовувати заморожену гарбуз, дістаньте її з морозильної камери і розморозити при кімнатній температурі.
Рис промийте в декількох водах, замочіть на одну годину. Потім воду злийте.
Візьміть посуд, яку можна ставити в мікрохвильову піч. Це може бути керамічна, глиняна або скляна каструля. Покладіть в неї порізану шматочками гарбуз, влийте склянку води.
Закрийте кришкою, поставте в піч і на максимальній потужності готуйте 12 хвилин до м’якості.
За допомогою толкушки подрібніть гарбуз в пюре.
засипте рис.
Влийте 400 мл води.
Додайте половину чайної ложечки солі. перемішайте.
Із закритою кришкою варіть приблизно десять хвилин, поки не википить велика частина рідини.
Влийте молоко, знову перемішайте.
Зменшіть потужність печі наполовину, варіть кашу до готовності рису. Щоб каша зварилася рівномірно, її потрібно два рази перемішати.
