Салат «Генеральський» з яловичиною

Смачний і ситний салат «Генеральський» з яловичиною, буряком і чорносливом ідеально підходить для святкового столу.

Рецепт салату "генеральський" з яловичиною

Добре промиту буряк загортаємо в фольгу і запікаємо в духовці півгодини при температурі сто сімдесят градусів.

Промиваємо моркву і картоплю. Відварюємо овочі на середньому вогні сорок хвилин.

У каструлю наливаємо воду. Опускаємо в неї яловичину. Додаємо сіль і лавровий лист. Варимо близько двох годин.

У велику салатницю починаємо викладати салат.

Очищені дві буряка подрібнюємо за допомогою великої терки. Викладаємо її першим шаром. Промащуємо цей шар майонезом.

Розкладаємо волоські горіхи на харчовій плівці і подрібнюємо їх за допомогою кухонного молотка. Посипаємо їх поверх буряка і промазуємо майонезом.

Увага. Далі кожен шар промащується майонезом.

Нарізаємо соломкою чорнослив без кісточок і викладаємо на горіхи.

Дрібно нарізаємо м’ясо і викладаємо на чорнослив.

Дрібно нарізаємо цибулю, викладаємо на м’ясо.

Очищаємо моркву і картоплю від шкірки. Подрібнюємо на крупній тертці. Картопля викладаємо на цибулю, промазуємо майонезом.

Далі, шар моркви.

Решта дві буряка використовуємо для завершального шару. обмащуємо майонезом.

Вкриваємо харчовою плівкою і прибираємо в холодильник на чотири години або ніч.

салат "генеральський" з яловичиною готовий.