Сирні палички з лаваша – це проста і в той же самий час дуже смачна закуска, яку можна використовувати для пікніка, перекусу або подати з пивом, а також до першої страви замість хліба. Сир відмінно поєднується з зеленню і часником. Особливо закуска припаде до смаку любителям сиру, а також часникового аромату.
Замість сирної начинки можна використовувати сир, шинку зі сметаною, яйця з зеленню, рибу, гриби і ін.
Якщо взяти 1 великий лист лаваша, то вийде близько 10 штук смачних хрустких паличок.
Рецепт сирних паличок з лаваша
Складові
- 100гсир твердий
- 1пучокпетрушка
- 2зубчікачеснок
- 1шт.яйцо куряче
- 1шт.лаваш
- сіль
Покроковий рецепт з фото
Як приготувати сирні палички з лаваша
1. Розмір готової палички приблизно становить в довжину 10 см, а в ширину – 2 см. Тому перед приготуванням закуски слід підготувати "одяг" паличок, тобто лаваш. Його слід нарізати у формі прямокутників або квадратів з довжиною сторони 8-12 см.
2. Зелень порубати дрібної ножем. Якщо закуска готується взимку, то на допомогу прийде сушена чи заморожена зелень. Часник очистити від шкірки і дрібно нарізати, подрібнити його за допомогою часникового преса або дрібної терки.
3. З’єднати часник з зеленню, посолити за смаком.
4. Сир нарізати довгими смужками товщиною 3 мм і довжиною 6 см.
5. Яйце розбити в миску, посолити і збити масу до однорідності за допомогою вилки або віночка.
формування паличок
6. На край прямокутника з лаваша викладати по 2 смужки сиру, поруч викласти чайну ложку зелені з часником, згорнути рулетиком.
7. Вмочати палички в яєчну масу і викладати на розігріту сковороду, додавши на неї трохи вершкового масла.
8. Обсмажувати палички з обох боків до золотистого кольору.
Якщо жиру багато, то перед подачею слід укласти палички на паперові рушники. 
Подавати сирні палички з лаваша можна зі сметаною або майонезом.
